Ось так відновлює свої угіддя фермер із піщаного пагорба

Ведення сільського господарства в регіоні Хомокхатсаг завжди було нелегким завданням. Через піщані ґрунти, що швидко висихають, дедалі екстремальніші погодні умови та нестачу опадів багато фермерів шукають рішення, які дозволять забезпечити стабільність виробництва в довгостроковій перспективі. На думку фермера Золтана Сабо з Кіскунмайша, відповідь полягає не в ще більш інтенсивній обробці ґрунту, а в у регенеративному землеробстві, полягає у застосуванні технології нульової оранки та цілеспрямованому залученні тварин.

Новий погляд на сімейну спадщину

Золтан Сабо перейняв цю ділянку від своїх батьків, яка раніше належала господарству його дідуся та бабусі. Як він каже, ще з дитинства він бачив, які труднощі спричиняє посуха на піщаних ґрунтах. Тривалий період посухи може спричинити видимі ознаки на рослинах вже за два тижні, оскільки ці ґрунти здатні утримувати мало води. Це спонукало його шукати інші шляхи. З 2017 року він веде господарство за принципами регенеративного землеробства, з 2020 року експериментує з технологією нульової оранки, а з 2025 року застосовуватиме цю технологію на всьому господарстві.

Прямий посів, мульчування, живі корені

Одним із важливих принципів господарювання є те, щоб ґрунт залишався відкритим якомога менше часу. Золтан Сабо застосовує прямі поєднання, в яких одночасно присутні кілька видів рослин. На цих ділянках також вирощують кукурудзу, жито, мухар та піщану квасолю. Особливо велике значення мають бобові культури. Згідно з досвідом фермера, після вирощування кукурудзи вміст азоту в ґрунті зріс у чотири рази, що було підтверджено дослідженнями. Бук і піщана квасоля також сприяють природному накопиченню азоту, водночас залишаючи після себе більш сприятливий стан ґрунту для наступних культур.

Вівці не тільки пасуться, а й працюють

У регенеративній системі важливу роль відіграють і тварини. Золтан Сабо наразі утримує 30 маток, але в довгостроковій перспективі він планує збільшити стадо до 160 голів. На його думку, саме таку кількість тварин можуть прогодувати його угіддя, і з таким поголів’ям вже можна було б ефективно застосовувати інтенсивний випас з короткими періодами перебування на пасовищі.

Вівці — це не лише господарські тварини: завдяки випасу, ущільненню ґрунту та внесення гною вони можуть сприяти збереженню лугів для його оновлення. Таким чином, занедбані газони, які вже важко використовувати для косіння, можуть знову стати цінним ресурсом.

Птиця проти комах

На фермі птахи також можуть бути частиною системи. За словами Золтана Сабо, мета полягає не в тому, щоб тварини були затиснуті між чотирма стінами та бетоном, а в тому, щоб вони працювали на відкритому повітрі: удобрювали землю, збирали комах і при цьому приносили користь. Це може бути особливо необхідним там, де сарани завдають серйозної шкоди. За словами фермера, комахи спочатку масово з’являються на галявинах, а потім можуть завдавати шкоди й посівам на орних землях.

Досліди на піщаному ґрунті

Господарство Золтана Сабо є водночас експериментальним майданчиком. Він порівнює різні сорти жита та бобових культур, щоб з’ясувати, яке поєднання краще працює в місцевих умовах і яке найкраще підходить для тваринництва.

Мета полягає не обов’язково в отриманні максимального врожаю, а в пошуку функціональної, економічно вигідної системи, що сприяє поліпшенню ґрунту. Через екстремальні погодні умови він працює з меншими нормами висіву насіння: якщо випадають опади, виробництво все одно може бути економічно вигідним, а якщо настає посуха, менше рослин змагатимуться за ту саму невелику кількість вологи.

„Тільки ”ні» — це майбутнє»

Золтан Сабо переконаний, що перекопування ґрунту на піщаних пагорбах ще більше погіршує його стан. На його думку, під час оранки ми спалюємо органічну речовину, а в незакритому, нагрітому піщаному ґрунті також порушується мікробіологічне життя. Натомість у системі «no-till» ґрунт постійно покритий, у ньому постійно присутні живі корені, а завдяки збільшенню біорізноманіття можна відновити ґрунтове життя. На думку фермера, таким чином може розпочатися не процес погіршення, а процес відновлення.

Поздоровлення, коментарі на підтримку

Наше нещодавно зняте відео із Золтаном Сабо, яке зібрало надзвичайно велику кількість переглядів, а також позитивні відгуки, свідчать про те, що все більше людей симпатизують ідеям регенеративного землеробства. Багато хто шукає практичні приклади, які демонструють можливості регенеративного землеробства не лише в теорії, а й на прикладі діючих господарств. Перегляньте також наше відео, зняте разом із Золтаном Сабо: