Manj vložka, več življenj, večji dobiček

Ali je donos res edino ključno merilo uspešnosti gospodarstva? Najpomembnejša kritika regenerativnega kmetijstva je zaskrbljenost zaradi zmanjševanja donosov.

Vendar pa dosedanje izkušnje kažejo, da zmanjšanje ravni donosa še zdaleč ni splošno. V mnogih primerih ostanejo pridelki stabilni in dejansko se lahko postopoma povečajo z obnovitvijo življenja v tleh in kroženja hranil. V regenerativnih sistemih je v ospredju dolgoročno ravnovesje: zaradi boljšega upravljanja vode in hranil v zdravih tleh so rastline bolj odporne na strese, zato so pridelki manj nestanovitni in za njihovo ohranjanje je potrebnih manj zunanjih vložkov.

Postopoma povečajte pridelek z obnovitvijo življenja v tleh in kroženja hranil.
(fotografije: shutterstock.com)

Dobiček ni le povečanje donosa

Zmanjšanje stroškov vložkov je pogosta motivacija kmetov, ko razmišljajo o prehodu na regenerativno kmetijstvo. Povečanje donosnosti je mogoče doseči ne le s povečanjem donosov, temveč tudi z zavestnim zmanjševanjem stroškov pridelave. V mnogih primerih je to bolj trajnostna pot naprej, saj vložki in intenzivna pridelava poljščin prispevajo k degradaciji tal, izgubi strukture in rodovitnosti tal ter s tem k uničevanju življenja v tleh. V regenerativnem kmetijstvu se zmanjšanje vložkov doseže s celovitim, sistemskim pristopom, ki se osredotoča na gradnjo zdravih, biološko aktivnih tal. Takšna tla potrebujejo manj posegov in sintetičnih vložkov, hkrati pa so bolj odporna na ekstremne vremenske razmere.

Osnovna načela obnovitvenega kmetovanja vključujejo čim manjše posege v tla, ohranjanje neprekinjene pokritosti zgornjega sloja tal, celoletno prisotnost živih korenin, povečanje biotske raznovrstnosti s pokrovnimi posevki, medvrstnim pridelovanjem in kolobarjenjem ter vključevanjem živinoreje. Ta premik bo kmetiji omogočil, da izkoristi naravne procese, kot sta kroženje hranil in naravna odpornost proti škodljivcem, ter tako izboljša zdravje in odpornost tal, hkrati pa zmanjša stroške vložkov ter poveča okoljske in gospodarske koristi. Regenerativna preusmeritev ne bo prinesla le več življenja v tleh, temveč tudi več dobička za kmeta, in sicer z manj časa in truda. Številni kmetje poročajo, da imajo po preusmeritvi več časa za svoje družine. Več življenja v tleh - bolj uravnoteženo in zadovoljivo življenje tudi za kmeta.

Domači primeri v praksi

Attila Szeredi, županija Csongrád-Csanád gostitelj, a Združenje kmetov za obnovo tal član upravnega odbora, nenehno uvaja inovacije v svojem gospodarstvu, saj se je po regenerativnem prehodu povpraševanje po živi delovni sili nenehno zmanjševalo. Namesto da bi odpuščala delavce, kmetija diverzificira svoje dejavnosti ter uvaja nove sorte in nove proizvodne metode, da bi zagotovila nadaljnjo zaposlitev delavcev.

Manjša poraba goriva - prvi spektakularni prihranki

Prvo res impresivno zmanjšanje vhodnih stroškov je pri porabi goriva. V regenerativnem kmetijstvu se poraba goriva zmanjša predvsem z zmanjšanjem ali odpravo mehanske obdelave tal in zmanjšanjem uporabe sintetičnih sredstev, kot so gnojila in pesticidi, ki prav tako zahtevajo veliko energije za uporabo.

Zmanjšana obdelava tal

Pri konvencionalnem kmetovanju večino goriva porabijo stroji za globoko oranje in intenzivno obdelavo tal. Med regenerativnimi praksami uporaba brez setve omogoča največji prihranek pri gorivu, saj sta obdelovanje in priprava tal za setev popolnoma odpravljena. Pri sistemih z nizko obdelavo tal lahko tudi zmanjšana obdelava tal ter operacije z diski in brazdami prinesejo znatne prihranke goriva v primerjavi z oranjem. Z manjšim poseganjem v tla lahko kmetje zmanjšajo število prehodov težkih strojev za setev in pletje, kar pomeni neposreden prihranek goriva. Zgoščevanje tal in upor med oranjem povečujeta potrebo po energiji strojev. Pri sistemih brez obdelave tal je potrebna manjša moč in s tem manj goriva.

Manj gnojil, bolj zdrava zemlja

Otipljiv rezultat regenerativnega pristopa je tudi postopno zmanjševanje uporabe agrokemikalij, zlasti gnojil in pesticidov. Za večino kmetov je to naslednji velik korak k obnovi sistema. Vendar osnova za ta prehod ni takojšnja opustitev, temveč ponovna vzpostavitev življenja v tleh in kroženja hranil. Zdrava, biološko aktivna tla lahko sama hranijo rastline in se upirajo stresom, zato potrebujejo manj zunanjih posegov. Cilj regenerativnega kmetovanja ni hiter prihranek, temveč dolgoročna ponovna vzpostavitev naravne funkcionalnosti tal.

Izkušnje so pokazale, da je mogoče najprej zmanjšati osnovne odmerke fosforjevih in kalijevih gnojil, saj se ta hranila postopoma sproščajo z razgradnjo organskih snovi in mikrobno aktivnostjo. V zadnjih letih pa je v središču pozornosti tudi dušik, ne le z gospodarskega, temveč tudi z okoljskega vidika. Visoki vnosi dušika nad 180 kg/ha ohranjajo kemično odvisnost rastlin in ovirajo začetek regeneracijskih procesov. Izkušnje kažejo, da sta dušik in uporaba pesticidov tesno povezana: če se raven dušika zmanjša, postanejo rastline bolj odporne proti boleznim in uporaba fungicidov se lahko zmanjša.

Preglednica 1. Stroški in značilnosti sistemov obdelave tal do setve sončnic na kmetiji Attile Szeredija. Ocene vključujejo stroške goriva, dela, amortizacije in rezervnih delov (Kiszombor, 2024)

Nove usmeritve pri upravljanju dušika

Ferenc Berend, lastnik kmetije Somogyi Kószáló, je že več kot desetletje na poti obnove tal. V začetnem obdobju prehoda je pridelke prideloval z metodami, ki so prijazne do tal. Zdaj že več kot šest let na teh poljih Tehnologija no-till uporabljen. Pri koruzi je na primer leta 2025 s 60 kg/ha N dosegel povprečni bruto pridelek 7 ton, pri čemer so bili rezultati na nekaterih poljih veliko višji, medtem ko je bil na območjih, ki jih je prizadel gozdni požar, precejšen izpad.

Dušikova gnojila v zmanjšanih količinah, dopolnjena z virom ogljika, kot so vinska, huminska ali fulvična kislina, so učinkovita rešitev, ki ni le učinkovitejša, temveč tudi manj obremenjujoča za tla. Uravnoteženo razmerje med ogljikom in dušikom pomaga ohranjati mikrobno aktivnost in povečuje izkoristek uporabljenega dušika v območju korenin.

Cilj regenerativnega kmetovanja je dolgoročno obnoviti naravno funkcionalnost tal.

Brez dušikovih gnojil

Druga možnost je popolna opustitev gnojil na osnovi dušika. Zoltán Szabó, kmet v kiskunmajsi sploh ne uporablja anorganskega dušika na travinju, ampak uporablja vinsko moko in Estence se ukvarja z mikrobno formulacijo na osnovi črvovega humusa. Uporablja tudi medvrstne posevke: trave vedno goji skupaj z metuljnicami, kot sta bukev ali krmni grah. Metuljnice ob sajenju sprostijo del dušika, ki ga vežejo, v tla, tako da ga lahko trave uporabijo, ko ga najbolj potrebujejo.

Mednarodni pogledi - podobni trendi v Zahodni Evropi

Izkušnje britanskih in zahodnoevropskih kmetov kažejo, da lahko tisti, ki sledijo regenerativni poti, postopoma (v 3-5 letih) zmanjšajo uporabo gnojil za vsaj 20-401 TP3T, hkrati pa povečajo organsko snov v tleh, stabilizirajo pridelke in izboljšajo donosnost kmetij.

Izkušnje kmetov z regeneracijo tal kažejo, da so pesticidi vse manj potrebni

Zmanjševanje uporabe pesticidov

Podoben pristop velja za varstvo rastlin. V regenerativnih sistemih postopno opuščanje uporabe insekticidov in fungicidov ne oslabi ekosistema, temveč ga dejansko okrepi: poveča se biotska raznovrstnost, vrnejo se koristni organizmi in aktivirajo se naravni obrambni mehanizmi rastlin. Dobro delujoče življenje v tleh in uravnotežena oskrba s hranili bosta dolgoročno omogočila postopno opuščanje kemičnih posegov.

Po izkušnjah kmetov, ki obnavljajo svojo zemljo, so pesticidi vse redkejši - Ferenc Berend je na primer skoraj popolnoma opustil uporabo fungicidov. Hkrati pa se pojavljajo novi izzivi: škoda zaradi polžev zahteva vse več pozornosti. „Donosnost je treba obravnavati na ravni kmetije in ne na ravni mize,” poudarja Ferenc Berend, ki je prepričan, da je zmanjšanje vnosov pomembno ne le za čim večji prot, temveč tudi za krepitev naravnih funkcij tal, zaradi česar bo njegova kmetija dolgoročno vzdržna.

Zdrava, biološko aktivna tla so sposobna nahraniti rastline in se upreti stresom.

Manj vložka, več ravnovesja - pot naprej

Cilj regenerativnega kmetijstva je opustiti uporabo škodljivih in energetsko intenzivnih kemikalij ter obnoviti tla, ekosisteme in kmetijske sisteme v skladu z naravo. Manjši vložek ne pomeni manjše proizvodnje, temveč stabilizacijo procesov in samoučinkovitost sistemov. Izkušnje kažejo, da življenje v tleh gospodarstvo bo bolj uravnoteženo, z manj zunanjimi posegi ter manjšo porabo energije in materialov. To bo dolgoročno vodilo k bolj predvidljivemu in trajnostnemu poslovanju.

AVTOR: VÍG VITÁLIA • EKOLOGINJA ZA TLA, VODJA IZOBRAŽEVALNEGA PROGRAMA ZDRUŽENJA KMETOV ZA OBNOVO TLA, USTANOVITELJICA TERRAVITKA