Marcsi Borbás

Marcsi Borbás je televízny moderátor, novinár a odborník na gastronómiu, ktorý sa angažuje v prospech miestnych výrobcov, tradičných receptov a udržateľnej výroby potravín. Vo svojej relácii "Gastro anjel" často predstavuje farmy a techniky, ktoré sa riadia zásadami regeneratívneho poľnohospodárstva, pričom zdôrazňuje význam metód obnovy pôdy a biodiverzity. Vo svojej práci propaguje uvedomelé stravovanie a úctu k prírode, pričom spája krásu vidieckeho života s hodnotami udržateľnosti.