Opis

Ena izmed najbolj vplivnih delavnic 8. konference TMG REAG Soil Life je zdaj na voljo v videoposnetku! Francoski kmet Jean-François Berthellot je v dveh dneh predstavil poglobljeno praktično znanje, ki je na kraju samem naletelo na izjemno zanimanje udeležencev.

To gradivo ni bilo vključeno v uradne posnetke konference, saj so bile na to platformo naložene le predstavitve iz predavalnic. Tako si ga niso mogli ogledati niti tisti, ki so kupili vstopnice ali ločeno kupili paket predavanj.

Vendar je ta dvodnevna, zelo poučna delavnica zdaj na voljo vsem zainteresiranim!

Vsebina paketa:

📅 17.01.2025 - petkova delavnica
Stanje raznolikosti pšenice, razpoložljivost semen, ponovna opredelitev raznolikosti - študija primera skupnosti

📅 18.01.2025 - Sobotna delavnica
Razvoj meril za izbor, metodologija izbora za doseganje želenih rezultatov

Jean-François Berthellot 🇫🇷

Izhaja iz kmečke družine in po študiju kmetijstva sta z ženo leta 1983 začela biološko/biodinamično kmetovanje. Najprej sta pridelovala zelenjavo, nato sta prešla na poljedelstvo, kmalu pa sta začela predelovati lastno žito, najprej v kruh in nato v sveže testo v pekarni na kmetiji.

Od ustanovitve leta 2003 aktivno sodeluje pri razvoju nacionalne organizacije Réseaux Semences-Paysannes (Mreža kmečkih semen), katere član upravnega odbora je že več kot 15 let. V teh letih je z ekipo Nacionalnega inštituta za kmetijske in okoljske raziskave (INRAE) dejavno sodeloval v več evropskih programih participativnega žlahtnjenja. Cilj teh programov je bil izbrati dinamične evolucijske populacije, ki so danes na primer osnova mešanic žit, ki jih seje.

Njegov kruh ima visoko hranilno vrednost, je zdrav in narejen iz mešanice semen, ki je dobro prilagojena tako lastnemu kot lokalnemu okolju in načinu pridelave.