Пермакультурне вирощування фруктів в Угорщині

Категорія змішаних садів була остаточно розроблена наприкінці 2024 року. Хоча і раніше можна було зареєструвати такі ділянки за єдиною формою заяви, але не було субсидій та чітких правил посадки. Її включили до схеми екопідтримки, запущеної наприкінці 2024 року, вилучили з агроекологічних платежів (АЕП), і ми не знаємо, чи буде національна доплата доступна лише для монокультурних плантацій, чи також для пермакультурного виробництва фруктів.

Відтепер така плантація повинна містити щонайменше 240 рослин. Крім того, вона повинна складатися з двох або більше видів рослин, де частка будь-якого одного виду не може перевищувати 95%.

Важливою особливістю системи пермакультури є те, що вона є різноманітною, тобто складається з багатьох різних видів
Так званий FOODFOREST також базується на цьому

Актуальні рекомендації щодо встановлення:

• В межах еко-рамки можна висаджувати лише ті рослини, які є у списку.
• Видовий склад плантації не може бути монокультурою; наприклад, якщо частка виду досягає 95%, вона вважається монокультурою.
• Для ефективного використання простору між великими деревами рекомендується висаджувати менші дерева або кущі.
• На рівні газону слід висаджувати багаторічні та однорічні рослини, а їх природне відновлення заохочувати випасом або скошуванням.

Захист ґрунту: поєднання культур та роль азотфіксації

Коренеплоди важко вирощувати через порушення ґрунту між деревами, тому їх не рекомендують вирощувати у великих масштабах. Однак вирощування витких рослин (наприклад, винограду, ківі) на великих деревах є гарним рішенням.

Азотфіксуючі культури відіграють ключову роль у системах пермакультури, оскільки вони роблять плантацію більш стійкою. З фруктових видів, які можна висаджувати, це може робити лише обліпиха. Трав'янисті рослини не фіксуються, але можуть фіксуватися багаторічними або однорічними метеликами, такими як люцерна, вика, насінники.

Хоча це ще не затверджена рекомендація, рекомендується висаджувати азотфіксуючі або інші рослини, які надають екологічні послуги, такі як акація, японська акація або гледичія, між кожними 1-2 плодовими деревами. Вічнозелені рослини забезпечують середовище існування для тварин і тому можуть бути корисною частиною всієї системи.

Різноманітність фруктових дерев при створенні пермакультури варто подбати про те, щоб дерева не були розміщені поруч із своїми побратимами. Таким чином, навіть якщо одне з них заразиться, ймовірність передачі проблеми іншому виду набагато менша.

Юридичні бар'єри: видові комбінації та докази походження

Хоча закордонні приклади (наприклад, комбінації груші, яблуні та акації) вже довели свою успішність, в Угорщині посадка лісових порід у комерційних садах наразі заборонена. Регуляторні зміни, такі як поєднання систем агролісомеліорації з плантаціями в такий або подібний спосіб, могли б досягти довгострокових результатів у цій сфері.

Крім того, згідно з чинними правилами, на підтримуваних ділянках можна висаджувати лише живці та саджанці з розсадників плодових дерев. Хоча ця система в принципі працює добре, було б доречно адаптувати правила для кількох ділянок і для домашнього розсадника, щоб розвивати пермакультурні, адаптивні системи садів.

Домашній розсадник: правила посадки та щеплення

Домашній розсадник дає виробникам можливість вирощувати плодові рослини для власного використання, але їм не дозволяється продавати їх на комерційній основі. Однак, згідно з чинними правилами:

• Висаджувати можна лише ті дерева, які вже були щеплені.
• Посів насінням і подальше щеплення не допускається, оскільки під час посіву відсутня безстатева частина рослини, і рослина не може бути сортово ідентичною.

Тому підщепу необхідно зібрати і пересадити до того, як вона буде переміщена на остаточне місце. На нове місце вона буде переміщена зі значно меншою кореневою масою, але головний корінь, швидше за все, буде пошкоджений у процесі пересадки. Важливим правилом є те, що насіння для посіву повинно походити з продуктивних, перевірених дерев, а покупне насіння не можна використовувати, оскільки воно може походити з різних рослин. Це, в свою чергу, значно обмежує поширення нових видів.

Деякі дерева - такі як мигдаль або персик (підрід мигдалеподібні) - не потребують щеплення, якщо їх висівати, тому що ви отримуєте дерева з тими ж характеристиками, що і батьківська рослина, тоді як для інших дерев - таких як яблука або волоські горіхи - ви отримуєте дерева, які сильно відрізняються від батьківської рослини, тому це не є варіантом. Однак у деяких випадках відмінності від батьківської рослини можуть мати навіть корисні властивості. Це дає можливість для селекції рослин на основі спостережень, для селекції in situ, що сприяє виведенню нових сортів.

Які зміни ми пропонуємо?

• Інтеграція лісових видівДозвіл на використання репродуктивного матеріалу неплодових лісових культур у товарних плантаціях.
• Реформа домашніх яселВ: Слід дозволити подальше щеплення насіння, посіяного in situ, особливо для видів, де ідентичність посіяного насіння є високою.

Просування систем пермакультури

Ці зміни сприятимуть розширенню систем пермакультури в Угорщині. Нинішнє регулювання є перешкодою для розвитку більш масштабних товарних плантацій, які зробили б сільське господарство більш стійким і збільшили б біорізноманіття.