Пермакультурное выращивание фруктов в Венгрии

Категория смешанных фруктовых садов была окончательно разработана в конце 2024 года. Хотя раньше такие участки можно было зарегистрировать в единой заявке, субсидии и четкие правила посадки не предоставлялись. Она была включена в схему экоподдержки, запущенную в конце 2024 года, была исключена из агроэкологических платежей (AEM), и мы не знаем, будет ли национальный дополнительный платеж доступен только для монокультурных насаждений или также для пермакультурного производства фруктов.

Отныне такая плантация должна содержать не менее 240 растений. Кроме того, она должна состоять из двух или более видов растений, где доля одного вида не может превышать 95%.

Важной особенностью системы пермакультуры является ее разнообразие, т.е. она состоит из множества различных видов.
Так называемый ФУДФОРЕСТ концепция также основана на этом

Текущие рекомендации по установке:

• В рамках эко-рамки можно высаживать только те растения, которые указаны в списке.
• Видовой состав плантации не может быть монокультурным; например, если доля какого-либо вида достигает 95%, плантация считается монокультурной.
• Для рационального использования пространства между крупными деревьями рекомендуется высаживать небольшие деревья или кустарники.
• На уровне газона должны быть высажены многолетние и однолетние растения, а их естественное возобновление должно поощряться выпасом скота или стрижкой.

Защита почвы: комбинирование культур и роль фиксации азота

Выращивание корнеплодов затруднено из-за нарушения почвы между деревьями, поэтому не рекомендуется для крупномасштабного использования. Однако выращивание вьющихся растений (например, винограда, киви) на больших деревьях - хорошее решение.

Азотофиксирующие культуры играют ключевую роль в системах пермакультуры, поскольку они делают плантацию более устойчивой. Из плодовых видов, которые можно высаживать, это может делать только облепиха. Травянистые растения не фиксируются, но могут фиксироваться многолетними или однолетними бабочками, такими как люцерна, вика, семенники.

Хотя это еще не утверждено, рекомендуется между каждыми 1-2 плодовыми деревьями высаживать азотофиксирующие или другие растения, оказывающие экологические услуги, например акацию, японскую акацию или гледичию. Вечнозеленые растения обеспечивают среду обитания для животных и поэтому могут быть полезной частью всей системы.

Разнообразные фруктовые деревья при создании пермакультуры стоит позаботиться о том, чтобы деревья не располагались рядом с деревьями своего вида. Таким образом, даже если одно из них заразится, вероятность того, что оно передаст проблему другому, будет гораздо меньше.

Юридические барьеры: комбинации видов и доказательства происхождения

Хотя зарубежные примеры (например, сочетания груши с яблоней и акацией) уже доказали свою успешность, в Венгрии посадка лесных пород в коммерческих садах в настоящее время запрещена. Изменения в законодательстве, такие как сочетание агролесомелиоративных систем с плантациями таким или подобным образом, могут привести к долгосрочным результатам в этой области.

Кроме того, согласно действующим правилам, на участках, которым оказывается помощь, можно высаживать только черенки и отводки из питомников плодовых деревьев. Хотя эта система в принципе работает хорошо, было бы целесообразно адаптировать правила для нескольких участков и для домашнего питомника, чтобы разработать пермакультурные, адаптируемые системы фруктовых садов.

Домашний питомник: правила посадки и прививки

Домашний питомник дает производителям возможность выращивать плодовые растения для собственного использования, но они не имеют права продавать их в коммерческих целях. Однако, согласно действующим правилам:

• Можно высаживать только те деревья, которые уже были привиты.
• Посев семян и последующая прививка не допускаются, так как асексуальная часть растения не доступна на момент посева, и растение не может быть сортоидентичным.

Поэтому корневище необходимо собрать и пересадить до того, как оно будет перенесено на место. В этом случае растение будет перенесено на новое место со значительно меньшей корневой массой, но главный корень при этом, скорее всего, будет поврежден. Важным правилом является то, что семена для посева должны быть получены от продуктивных, проверенных деревьев, а покупные семена использовать нельзя, так как они могут быть получены от других растений. Это, в свою очередь, существенно ограничивает распространение новых видов.

Некоторые деревья - например, миндаль или персик (подрод amygdalus) - не нуждаются в прививке, поскольку при их посеве вы получаете деревья с теми же характеристиками, что и у родительского растения. Другие же деревья - например, яблони или грецкие орехи - получают деревья, сильно отличающиеся от родительского растения, поэтому такой вариант не подходит. Однако в некоторых случаях отличия от родительского растения могут даже обладать полезными свойствами. Это дает возможность для селекции растений на основе наблюдений, для отбора in situ, что способствует выведению новых сортов.

Какие изменения мы предлагаем?

• Интеграция лесных пород: Разрешение на использование репродуктивного материала неплодоносящих лесов в товарных плантациях.
• Реформа домашнего питомникаО: Последующая прививка семян, высеянных in situ, должна быть разрешена, особенно для видов, где идентичность высеянных семян высока.

Продвижение систем пермакультуры

Эти изменения будут способствовать расширению систем пермакультуры в Венгрии. Действующие правила препятствуют развитию крупномасштабных товарных плантаций, которые сделали бы сельское хозяйство более устойчивым и увеличили бы биоразнообразие.