Без вспашки семейная ферма Геллерта работает ещё эффективнее

Производитель оборудования и растениевод из Воеводины уже много лет применяет технологии регенеративного земледелия

Наши коллеги-фермеры из Воеводины, занимающиеся выращиванием полевых культур, страдают от последствий климатического кризиса не меньше, чем их коллеги из Альфёльда и южной части Венгрии; более того, там риски не смягчаются даже за счет субсидий ЕС. Геллерт Кашас В таких условиях он перешел на безобработочную, регенеративную обработку почвы, и его отчет служит практически учебниковым примером того, почему использование покровных культур, методов нул-тилл, прямого посева, и снижение нормы высева.

На площади 22 гектаров, с полным изменением подхода

Геллерт Кашас Фермер из Воеводины ведет хозяйство на 22 гектарах, где выращивает основные полевые культуры: кукурузу, подсолнечник, сою, ячмень, пшеницу и рапс. Сегодня его хозяйство полностью работает в соответствии с принципами регенеративного земледелия. По его словам, он впервые серьезно столкнулся с этой концепцией десять-одиннадцать лет назад. Раньше он применял методы севооборота, глубокой вспашки и короткодисковой обработки, но после того, как он унаследовал семейные земли и начал возделывать их самостоятельно, перешел на новую систему.

Раньше у него не было серьезного опыта в сельском хозяйстве. Он работал в металлообрабатывающей мастерской, обслуживал станки, и хотя у семьи была земля, в детстве и юности он в основном просто помогал, когда это было необходимо. Однако когда он купил собственный трактор и начал обдумывать, как сократить расходы, его всё больше стал интересовать метод возрождения почвы без вспашки. Под влиянием одной лекции и профессиональных интернет-форумов он в конце концов решил: попробую.

От глубокой вспашки до полного нулевого вспашки

Сначала он ещё применял минимальную обработку почвы на глубину 10 см, используя лишь небольшую комбинацию грубера и короткодисковой бороздовой машины, но позже отказался и от этого: продал грубер. С тех пор — уже четыре года — он работает исключительно по технологии нулевой обработки почвы. Это означает, что он не пашет и не переворачивает почву, а производит посев непосредственно в необработанную, покрытую растительностью почву. Изначально его решение было продиктовано скорее убеждениями, чем собственным опытом, но с тех пор его собственные результаты подтвердили, что он пошел в правильном направлении.

По мнению Геллерта Кашаша, одним из ключевых элементов регенеративной технологии являются покровные растения. Он считает, что естественное состояние почвы — это не открытая, голая поверхность, а то, что она всегда покрыта какими-либо растениями или растительными остатками. Это защищает почву от эрозии, перегрева и испарения влаги. По его опыту, разница в температуре поверхности между укрытой и непокрытой почвой может достигать 30 °C. Благодаря мульчированию весной почва прогревается медленнее, поэтому, например, кукурузу или подсолнечник можно сеять позже, а летом то же самое мульчирование помогает смягчить тепловой стресс и снизить потери влаги. „В этом нет ничего удивительного: почва уже миллионы лет „знает”, как сохранять воду и углерод, как защищаться от вредных внешних воздействий. Регенеративные методы, по сути, приближаются к естественным условиям и механизмам, поэтому они и работают”, — добавляет фермер из Воеводины.

Покрытая почва лучше защищает себя и сохраняет влагу

По его мнению, эта технология требует переосмысления. Недостаточно просто отказаться от вспашки — необходимо пересмотреть всю технологию выращивания. Необходимо по-новому подходить к вопросам сроков посева, севооборота, смесей покровных культур, пополнения запасов питательных веществ и защиты растений. Он выразился так: если кто-то бросится в это без подготовки, его легко могут ждать неприятные сюрпризы, но в таком случае виновата не технология, а недостаток знаний. „Я знаю, что многие не решаются начать из-за страха, потому что опасаются, что их урожайность снизится, они испортят защиту растений или технология обойдется дороже. Однако мой опыт показывает: да, нужен год-два на освоение, когда можно допустить ошибки тут и там. Но по прошествии этого короткого периода можно уверенно добиваться стабильных урожаев, причем с меньшими затратами. Меньше количество проходов, меньше норма высева, требуется меньше ресурсов, так что в конечном итоге растениеводство станет не только более стабильным, но и более прибыльным”, — подтверждает он.

Покрывные культуры, в свою очередь, создают более благоприятный микроклимат. В укрытой почве процесс разложения органических веществ продолжается дольше, а образование гумуса, структура почвы становится более рыхлой, а грибы-микоризы, обитающие в прикорневой зоне, получают более благоприятные условия.

Кукуруза показывает пределы системы

Он считает кукурузу самым чувствительным растением в системе нулевой обработки почвы. По его мнению, причина в том, что кукуруза требует воздухопроницаемой, более рыхлой почвы. При традиционном земледелии вспашка, культивация или дискование вносят воздух в почву, создавая временно более рыхлую структуру, но при этом ускоряют окисление органического вещества. Без перекопки почва поначалу может казаться более уплотнённой, пока корни, покровные растения и почвенные организмы не восстановят естественную систему пор. На это кукуруза может реагировать чувствительно, особенно в условиях засухи.

Поэтому роль кукурузы в его хозяйстве снижается. Воевода — такой же засушливый регион, как и восточные и южные районы Венгрии, и, по словам Геллерта Кашаша, кукуруза всё реже приносит стабильный урожай. В то время как ячмень в благоприятные годы может стабильно давать хороший урожай, кукуруза всё чаще приносит лишь скромные урожаи. Подсолнечник, напротив, он считает более адаптируемой культурой. По его опыту, его легче выращивать в системе без севооборота, он лучше переносит более твёрдые почвы и в последние годы приносил больше дохода, чем кукуруза.

Севооборот и подсолнечник

Даже при выращивании подсолнечника он не столкнулся с какими-либо значительными дополнительными проблемами в области защиты растений из-за того, что не перекапывает почву. По его мнению, залогом успеха являются правильное севооборот и осознанный выбор покровных культур. Существуют такие смеси покровных культур, отдельные компоненты которых сложнее уничтожить, поэтому необходимо точно знать, что именно вы сеете и как будете обрабатывать посевы. Таким образом, регенеративная система требует не меньшего объема знаний, а знаний иного рода.

Соя: она ценна даже тогда, когда урожай скудный

Он также выращивает сою, хотя считает, что этот регион не является для нее идеальным местом выращивания. Тем не менее, он включает ее в севооборот в качестве второй культуры, поскольку она чрезвычайно полезна для почвы. Её мощная корневая система рыхлит почву, улучшает её структуру, а корневые клубеньки фиксируют атмосферный азот. Благодаря этому она является хорошей предшествующей культурой и может помочь сократить расходы на азотные удобрения. Также экспериментируют с таким решением: после раннего сбора ячменя высевают сою; если урожай обещает быть хорошим, её убирают как товарную сою, а если нет, оставляют на поле в качестве покровной культуры.

Меньше семян — более сильный урожай

В случае зерновых культур, в частности пшеницы и ячменя, он считает особенно важным снижение нормы высева. По его опыту, зерновые — кустистые растения, поэтому густой посев не всегда приводит к лучшим результатам. Если на небольшой площади высаживается слишком много растений, они ослабляют друг друга, и колосья страдают. Более редкий, продуманный посев, напротив, может обеспечить более стабильное состояние посевов и более выгодный уровень затрат.

Что касается рапса, он подчеркнул, что многие в его окрестностях считают возможным его успешное выращивание только на очень мелкозернистой, рыхлой почве, поскольку речь идет о мелкосеменной культуре. Однако он добился хороших результатов при его выращивании даже без севооборота. Он не считает важными конкретные цифры, а скорее тенденцию: по его мнению, рапс тоже может давать хороший урожай в этой системе, если фермер понимает логику технологии.

Поливать…? Лучше накрой!

Геллерт Кашаш считает, что орошение само по себе не является решением проблемы засухи. Более того, в сочетании с неправильной обработкой почвы оно в долгосрочной перспективе может даже ухудшить состояние почвы. По его мнению, многократно возделываемая почва похожа на муку, полученную из крошащейся структуры: когда на неё попадает вода, верхний слой может размокать, закупоривать поры и образуть корку, в результате чего ни воздух, ни вода не могут проникать должным образом. А прикрытие и поэтому, по его мнению, сохранение структуры почвы является более устойчивым средством управления водными ресурсами, чем стратегия, основанная на орошении. По данным измерений Геллерта Кашаша, разница между температурой поверхности покрытой и непокрытой почвы может достигать 30 градусов по Цельсию — даже если они находятся всего в нескольких сотнях метров друг от друга! Это важно не только с точки зрения растений, но и для организмов, обитающих в почве микроорганизмы в том числе и из-за этого.

Стать учёным или фермером тоже нелегко

Он считает, что главными препятствиями на пути перемен являются привычка и страх. По его опыту, многим фермерам, особенно тем, кто вырос в многопоколенных семьях и привык к традиционным методам ведения хозяйства, трудно принять тот факт, что можно успешно вести хозяйство и по-другому. То же самое он иногда ощущает и со стороны профессиональных учреждений и представителей академического сообщества: по его мнению, трудно смириться с тем, что кто-то десятилетиями преподавал или придерживался иного подхода.

Его машины также способствуют внедрению методов обработки почвы, щадящих почву

Однако Геллерт известен в фермерских кругах Венгрии и Воеводины не только как растениевод, но и как производитель сельскохозяйственной техники. Он занялся производством техники, поскольку для применения регенеративных технологий требуются соответствующие машины, которые, однако, труднодоступны для небольших хозяйств. Сеялки для нулевой обработки почвы от крупных производителей зачастую представляют собой агрегаты шириной 6–9 метров, требующие большой мощности, которые больше подходят для крупных хозяйств. Он же, в свою очередь, начал производить более компактные машины, которые дают возможность даже мелким фермерам проводить посев в необработанную почву.

Сначала он производил только сошники для модернизации имеющихся сеялок, однако впоследствии появился спрос и на готовые машины. Сегодня он изготавливает сеялки с двойным бункером, что позволяет одновременно высевать семена и вносить удобрения. Междурядье и глубина посева регулируются, а эта технология помогает сократить количество проходов, расход дизельного топлива и уплотнение почвы. По его собственному примеру, посев зерновых таким образом можно выполнить за один проход: семена и удобрения попадают на место, и растение может начать расти.

Нужно не чудо, а здравый смысл

По мнению Геллерта Кашаша, регенеративное земледелие — это не чудодейственный метод, а смена подхода. Речь идет не о том, что ничего не нужно делать, а о том, что нужно работать с меньшим вмешательством, больше наблюдать и принимать более взвешенные решения. Он убеждён, что покрытие почвы, отказ от вспашки, разнообразное севооборот и рациональное использование техники — это путь, доступный даже для небольших хозяйств.

Золтан Кохоут