{"id":10995,"date":"2025-09-23T23:46:57","date_gmt":"2025-09-23T21:46:57","guid":{"rendered":"https:\/\/tmg.hu\/?p=10995"},"modified":"2025-12-11T10:21:12","modified_gmt":"2025-12-11T09:21:12","slug":"skrivnost-prsti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tmg.hu\/sl\/skrivnost-prsti\/","title":{"rendered":"Skrivnost \u017eive zemlje"},"content":{"rendered":"

Kako lahko s pomo\u010djo ekolo\u0161kih kmetijskih metod pridelujemo hranljivo in zdravo hrano?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Na\u0161a dru\u017eba porablja vedno ve\u010d predelanih \u017eivil, katerih pomemben del sestavljata dve glavni sestavini: p\u0161enica in koruza, ki jima v umetnih kotlih \u017eivilske industrije dodajo rafinirano rastlinsko olje iz repice in son\u010dnice. Najve\u010dja razlika v kon\u010dnem izdelku je embala\u017ea in fizikalno stanje. Okus ne zagotavljajo sestavine, ampak znatna koli\u010dina soli in oja\u010devalcev okusa.<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Foto: shutterstock.com<\/em><\/p>\n\n\n\n

Za tiste, ki se \u017eelijo osvoboditi \u017eeleznega prime\u017ea podhranjenosti in kakovostnega lakote, imam nekaj dobrih in nekaj slabih novic.<\/p>\n\n\n\n

Slaba novica: vsebina se je zmanj\u0161ala<\/h2>\n\n\n\n

Prehranski strokovnjaki nas spodbujajo, naj spremenimo svoje prehranjevalne navade in u\u017eivamo sve\u017ea, lokalna, sezonska in nepredelana \u017eivila. Z drugimi besedami, predelava naj bi potekala v na\u0161ih kuhinjah, ko v lonec z doma\u010dim pi\u0161\u010dancem dodamo korenje, korenovke, zelena, \u010debulo, \u010desen, ohrovt in vse ostalo, kar radi dodajamo v juho. Poleg tega bi morali jesti veliko sve\u017ee, vlakninsko bogate zelenjave. Vendar pa se le malo ljudi zaveda, da se je hranilna vrednost vseh na\u0161ih rastlinskih in \u017eivalskih \u017eivil v zadnjih desetletjih znatno zmanj\u0161ala. To pomeni, da korenje ni ve\u010d tako bogato s hranili in fitonutrienti, kot je bilo v \u010dasih na\u0161ih starih star\u0161ev. Zato ni presenetljivo, da juha ni ve\u010d tako okusna, kot je bila neko\u010d na mizah na\u0161ih babic.<\/p>\n\n\n\n

Na prvi pogled se ne zdi, da bi stradali, saj zau\u017eijemo celo ve\u010d kalorij, kot jih potrebujemo. Rak zahodne civilizacije je druga\u010dna vrsta stradanja, ki je posledica pomanjkanja mikrohranil, vitaminov, antioksidantov in fitohranil. Zaradi prehrane z nizko hranilno vrednostjo in visoko vsebnostjo praznih kalorij telo ne dobiva hranil, ki jih potrebuje za pravilno in zdravo delovanje. Dolgoro\u010dno lahko ta vrsta lakote vodi do razli\u010dnih zdravstvenih te\u017eav, kot so oslabljen imunski sistem, kroni\u010dne bolezni, utrujenost in razvojne motnje.<\/p>\n\n\n\n

Dobra novica: poudarek se premika s koli\u010dine na kakovost proizvodnje.<\/h2>\n\n\n\n

A Zdru\u017eenje kmetov za obnovo tal<\/a> letos Konferenca REAG<\/a> Tema je \u201eEno zdravje<\/em>\u201d koncept, v katerem razmi\u0161ljamo o tleh, rastlinah, \u017eivalih in ljudeh kot o medsebojno interaktivnem in tesno povezanem sistemu. Eden od glavnih govornikov na konferenci Dan Kittredge<\/strong>, vodja Bionutrient Institute iz Massachusettsa, ki nam je prinesel revolucionarno sporo\u010dilo: \u201ePrehranska vrednost rastlin, tj. njihova gostota hranil, ni odvisna od oznak, ki so nanje pritrjene, ampak od biolo\u0161ke aktivnosti tal. Hrana, pridelana v \u017eivi prsti, ima veliko vi\u0161jo fiziolo\u0161ko vrednost in lahko igra pomembno vlogo pri obnovi in ohranjanju na\u0161ega zdravja.\u201d<\/p>\n\n\n\n

In\u0161titut za bionutriente, ki ga vodi Dan Kittredge raziskava<\/a> poudariti, da se lahko hranilna gostota rastlin, tj. koncentracija vitaminov, mineralov in fitonutrientov, ki jih vsebujejo, znatno razlikuje glede na rastne pogoje. V zbiranju podatkov za leto 2020 je pregled tiso\u010dih rastlinskih vzorcev pokazal, da lahko tudi znotraj iste rastlinske vrste obstajajo razlike v vsebnosti mineralov, ki so lahko do 5\u201310\u201315-kratne, odvisno od sorte rastline. Te razlike v vsebnosti je mogo\u010de pripisati na\u010dinom pridelave, zdravju tal in mikrobiolo\u0161ki aktivnosti. Gostota hranil je pomemben pojem, ki dolo\u010da ne le koli\u010dino hrane, ampak tudi njeno resni\u010dno hranilno vrednost, kar jo naredi klju\u010dni dejavnik za zdravje.<\/p>\n\n\n\n

Raziskave so pokazale, da sta vsebnost organskih snovi v tleh in mikrobiolo\u0161ka aktivnost pozitivno povezani z gostoto hranil v rastlinah. Rezultati ka\u017eejo, da konvencionalno industrijsko kmetijstvo pogosto vodi do zmanj\u0161anja hranil, medtem ko zdrava tla in regenerativne kmetijske metode izbolj\u0161ujejo kakovost pridelka. In\u0161titut Bionutrient si prizadeva vzpostaviti znanstveno podlago za merjenje kakovosti hrane in spodbujati pove\u010danje gostote hranil v globalnem prehrambenem sistemu. To nam bo omogo\u010dilo, da v prihodnosti obravnavamo ne le koli\u010dinski, ampak tudi kakovostni problem lakote.<\/p>\n\n\n\n

Kaj lahko kmetje storijo, da se pridru\u017eijo temu globalnemu gibanju in prevzamejo vodilno vlogo pri proizvodnji visokokakovostne hrane?<\/h2>\n\n\n\n

Kmetje so klju\u010dni akterji v zdravje tal<\/a> ohranjanje in obnova, saj njihovo delovanje neposredno vpliva na ravnovesje ekosistema in hranilno vrednost hrane. Kmetje, ki zavestno podpirajo biolo\u0161ko aktivnost tal, uporabljajo na\u010dela regenerativnega kmetijstva in si prizadevajo za pridelavo hranljivih, zdravih pridelkov, ne izbolj\u0161ujejo le lokalnega okolja, ampak tudi globalni prehranski sistem, s \u010dimer utirajo pot kakovostni proizvodnji hrane.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Foto: avtor<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u017diva prst: klju\u010d do pridelave hrane, bogate s hranili<\/h2>\n\n\n\n

Julija 2025 je Dan Kittredge ponovno obiskal Mad\u017earsko in MATE B\u0151sz\u00e9nfai jelenja farma<\/a>Na strokovni konferenci, ki je potekala januarja, je pokazal, kako se lahko metode ekolo\u0161kega kmetovanja uporabijo za pove\u010danje hranilne gostote rastlin.<\/p>\n\n\n\n

Osnovno izhodi\u0161\u010de je tla, ki niso le medij, ampak \u017eiv, dinami\u010den ekosistem. Rastline prek korenin delijo znaten del sladkorjev, proizvedenih med fotosintezo, z mikroorganizmi, ki \u017eivijo v tleh, predvsem bakterijami in glivami. Ta simbioza omogo\u010da mikrobiomu, da mobilizira minerale v tleh in jih naredi dostopne rastlini, zaradi \u010desar je rastlina zdravej\u0161a in bogatej\u0161a s hranili.<\/p>\n\n\n\n

Vse se za\u010dne s tlemi<\/h2>\n\n\n\n

Da mikroorganizmi lahko pravilno delujejo, potrebujejo zdravo, prezra\u010deno prst, ki je dovolj vla\u017ena in bogata s humusom. Pogosta v sodobnem kmetijstvu zgo\u0161\u010devanje tal<\/a>, Pomanjkanje organskih snovi in talne odeje zavira mikrobiolo\u0161ko \u017eivljenje, zmanj\u0161uje sprejemanje hranil in s tem tudi hranilno vrednost rastlin.<\/p>\n\n\n\n

Na\u010dela regenerativnega kmetijstva so odli\u010dna izhodi\u0161\u010dna to\u010dka za odpravo teh problemov in podporo \u017eivljenju v tleh, s \u010dimer se spodbuja naravni krog hranil. Pomemben cilj je pove\u010dati vsebnost organskih snovi v tleh, kar izbolj\u0161a njihovo strukturo in sposobnost zadr\u017eevanja vode, s \u010dimer se zagotovi primeren habitat za mikroorganizme v tleh. Pomembno je tudi minimalno ali brez oranja, saj zmanj\u0161a motnje v tleh in \u0161\u010diti mikrobne skupnosti.<\/p>\n\n\n\n

Ohranjanje trajnih koreninskih sistemov je klju\u010dnega pomena, saj neprestano hranijo mikrobiom tal in pomagajo mobilizirati hranila. Neprekinjeno pokrivanje tal in uporaba pokrivnih rastlin \u0161\u010ditijo tla, zmanj\u0161ujejo tveganje izsu\u0161itve in erozije ter zagotavljajo stalno oskrbo z organsko snovjo. Raznolika kolobarjenja in rastlinske skupnosti spodbujajo biotsko raznovrstnost tal, kar krepi naravni krog hranil in odpornost rastlin.<\/p>\n\n\n\n

Opomba: Znotraj dane rastlinske vrste ima sok z vi\u0161jim lomnim koli\u010dnikom vi\u0161jo vsebnost sladkorja, mineralov in beljakovin ter ve\u010djo gostoto. To ima za posledico sladkej\u0161i okus, vi\u0161jo hranilno vrednost, ni\u017ejo vsebnost nitratov in vode, ni\u017ejo to\u010dko zamrzovanja in bolj\u0161o shranljivost.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Naravni viri hranil namesto kemikalij<\/h2>\n\n\n\n

Vendar je pomembno opozoriti, da lahko prekomerna uporaba gnojil v visokih odmerkih ima nasproten u\u010dinek, saj lahko privede do iz\u010drpanja tal. Idealna re\u0161itev za kmete je zavestna, uravnote\u017eena uporaba sredstev za izbolj\u0161anje tal, kot so apno, kamnita moka in listna gnojila, ki vsebujejo mikroelemente in spodbujajo naravno mobilizacijo hranil.<\/p>\n\n\n\n

Kako se lahko meri vsebnost hranil?<\/h2>\n\n\n\n

Eno najpreprostej\u0161ih in naju\u010dinkovitej\u0161ih orodij za ocenjevanje vsebnosti hranilnih snovi v rastlinah je ro\u010dni refraktometer, ki se pogosto uporablja v vinarstvu in prikazuje vsebnost raztopljenih snovi v rastlinskih sokovih. Vi\u0161ja kot je vrednost Brix, ve\u010dja je verjetnost, da je rastlina bogata s hranilnimi snovmi, kot so sladkorji, minerali in fitonutrienti, kar neposredno odra\u017ea zdravje proizvodnega okolja.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Refraktometri\u010dni test je zelo preprost: s stiskalnikom za \u010desen stisnite eno kapljico s pridelka ali lista na stekleno plo\u0161\u010dico naprave in od\u010ditajte rezultat tako, da jo obrnete proti svetlobi. \u010ce je vrednost Brix listov rastline 12, to pomeni, da ima rastlina visoko vsebnost topnih snovi, kar obi\u010dajno ka\u017ee na dobro oskrbo s hranili, odli\u010dno fotosintetsko aktivnost in bogato vsebnost fitonutrientov in mineralov, kar verjetno pomeni zdravo in hranljivo pridelek.<\/p>\n\n\n\n

Vrednosti Brix za sadje in zelenjavo se med seboj zelo razlikujejo. Na primer, povpre\u010dna vrednost Brix za paradi\u017enik je okoli 6. Vrednost Brix 4 se za paradi\u017enik \u0161teje za nizko, kar pomeni, da ima sadje nizko gostoto hranil in intenzivnost okusa, zato je verjetno manj hranljivo in okusno. Da bi dobili enako koli\u010dino hranilnih snovi, bi morali pojesti 2-3-krat ve\u010d tak\u0161nega paradi\u017enika kot paradi\u017enika z visoko hranilno vrednostjo.<\/p>\n\n\n\n

\u0160tudija Bionutrient Institute iz leta 2020 je preu\u010dila gostoto hranil v tiso\u010dih rastlinskih vzorcih in ugotovila, da je edina mo\u010dna korelacija z aktivnostjo \u017eivljenja v tleh, kar pomeni, da je mikrobiolo\u0161ko zdravje tal najpomembnej\u0161i dejavnik, ki dolo\u010da prehransko kakovost rastlin. To potrjuje, da se morajo kmetje osredoto\u010diti ne le na rastline, ampak tudi na zdravje tal.<\/p>\n\n\n\n

Z uporabo \u017eive prsti, bogatega mikrobioma in regenerativnih kmetijskih praks lahko kmetje ne le pridelujejo bolj zdrave in hranljive pridelke, ampak jih tudi naredijo bolj odporne na stres. Ta pristop je na koncu najpomembnej\u0161e oro\u017eje proti lakoti in prispeva k trajnostnemu, donosnemu kmetijstvu.<\/p>\n\n\n\n

Klju\u010d do uspeha je stalno spremljanje tal, ohranjanje \u017eivega rastlinskega pokrova, podpiranje mikrobioma, redno dopolnjevanje organskih snovi ter zavestna uporaba in zmanj\u0161evanje koli\u010dine kemikalij in gnojil. Poleg tega postajajo vse pomembnej\u0161i dialog med kmeti in zdravstvenimi delavci, izmenjava znanja in prakti\u010dno usposabljanje, kot je te\u010daj, ki se za\u010dne oktobra na kmetiji MATE Szarvasfarm. \u017divljenjsko zemlji\u0161\u010de<\/em>.sl<\/em> program, ki kmetom pomaga izbolj\u0161ati kakovost njihovih proizvodov z uporabo \u017eivih tal in biolo\u0161kih kmetijskih metod. Izobra\u017eevalni materiali in programi Zdru\u017eenja kmetov za obnovo tal prav tako zagotavljajo pomembno znanje za za\u010detek ali napredovanje na naslednjo raven.<\/p>\n\n\n\n

Vsak oblak ima srebrni rob<\/h2>\n\n\n\n

Duh ekolo\u0161kega in regenerativnega kmetijstva temelji na razumevanju in spo\u0161tovanju naravnih ciklov, kar zagotavlja dolgoro\u010dno trajnostno, zdravo kmetijsko zemlji\u0161\u010de in preskrbo s hrano. Hranljiva, zdrava \u017eivila, pridelana z zavestnim kmetovanjem, ne prispevajo le k dobremu po\u010dutju potro\u0161nikov, ampak tudi k obnovi tal in ekosistemov, trajnosti in stabilnosti prehranskega sistema.<\/p>\n\n\n\n

Resni\u010dno lepo pri tej zgodbi je, da pokrajina, tla in zdravje ljudi gredo z roko v roki. Vsak oblak ima srebrni rob. Drasti\u010dno poslab\u0161anje zdravja na\u0161e dru\u017ebe pravo\u010dasno spro\u017ea alarmne zvonce in poudarja potrebo po sistemati\u010dnem razmi\u0161ljanju. Z zdravljenjem sebe in na\u0161ega prehranskega sistema zdravimo tudi tla. Da bi pridelali hranljivo hrano, moramo upo\u0161tevati iste dejavnike in metode, ki prepre\u010dujejo degradacijo tal. Ne more biti druga\u010de, saj so ljudje in ekosistemi v resnici eno in isto.<\/p>\n\n\n\n

AVTOR: V\u00cdG VIT\u00c1LIA \u2022 EKOLOGINJA ZA TLA, VODJA IZOBRA\u017dEVALNEGA PROGRAMA ZDRU\u017dENJA KMETOV ZA OBNOVO TLA, USTANOVITELJICA TERRAVITKA<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hogyan termelj\u00fcnk t\u00e1panyagd\u00fas, eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9lelmet a biol\u00f3giai alap\u00fa gazd\u00e1lkod\u00e1s seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel? T\u00e1rsadalmunk egyre t\u00f6bb feldolgozott \u00e9lelmiszert fogyaszt, melyek jelent\u0151s r\u00e9sze k\u00e9t f\u0151 \u00f6sszetev\u0151b\u0151l \u00e1ll: b\u00faz\u00e1b\u00f3l \u00e9s kukoric\u00e1b\u00f3l, amihez m\u00e9g repc\u00e9b\u0151l, napraforg\u00f3b\u00f3l el\u0151\u00e1ll\u00edtott finom\u00edtott n\u00f6v\u00e9nyi olajat l\u00f6ttyintenek az \u00e9lelmiszeripar m\u0171vi kond\u00e9rj\u00e1ban. A v\u00e9gterm\u00e9kben a legnagyobb k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g a csomagol\u00e1s \u00e9s a halmaz\u00e1llapot. Az \u00edz\u00e9lm\u00e9nyt nem a hozz\u00e1val\u00f3k, hanem […]<\/p>","protected":false},"author":141,"featured_media":10996,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[45],"class_list":["post-10995","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-talaj","tag-cikk"],"yoast_head":"\nAz \u00e9l\u0151 talaj titka - Talajmeg\u00faj\u00edt\u00f3 Gazd\u00e1k Egyes\u00fclete<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/tmg.hu\/sl\/skrivnost-prsti\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sl_SI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Az \u00e9l\u0151 talaj titka - Talajmeg\u00faj\u00edt\u00f3 Gazd\u00e1k Egyes\u00fclete\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hogyan termelj\u00fcnk t\u00e1panyagd\u00fas, eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9lelmet a biol\u00f3giai alap\u00fa gazd\u00e1lkod\u00e1s seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel? T\u00e1rsadalmunk egyre t\u00f6bb feldolgozott \u00e9lelmiszert fogyaszt, melyek jelent\u0151s r\u00e9sze k\u00e9t f\u0151 \u00f6sszetev\u0151b\u0151l \u00e1ll: b\u00faz\u00e1b\u00f3l \u00e9s kukoric\u00e1b\u00f3l, amihez m\u00e9g repc\u00e9b\u0151l, napraforg\u00f3b\u00f3l el\u0151\u00e1ll\u00edtott finom\u00edtott n\u00f6v\u00e9nyi olajat l\u00f6ttyintenek az \u00e9lelmiszeripar m\u0171vi kond\u00e9rj\u00e1ban. A v\u00e9gterm\u00e9kben a legnagyobb k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g a csomagol\u00e1s \u00e9s a halmaz\u00e1llapot. Az \u00edz\u00e9lm\u00e9nyt nem a hozz\u00e1val\u00f3k, hanem […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/tmg.hu\/sl\/skrivnost-prsti\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Talajmeg\u00faj\u00edt\u00f3 Gazd\u00e1k Egyes\u00fclete\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/tmg.egyesulet\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-23T21:46:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-11T09:21:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/tmg.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/nyito-shutterstock_2218972937.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Csizm\u00e1n Zolt\u00e1n\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Csizm\u00e1n Zolt\u00e1n\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/\"},\"author\":{\"name\":\"Csizm\u00e1n Zolt\u00e1n\",\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/#\/schema\/person\/3848fe83e5041cff6a4b3dc1a7725505\"},\"headline\":\"Az \u00e9l\u0151 talaj titka\",\"datePublished\":\"2025-09-23T21:46:57+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-11T09:21:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/\"},\"wordCount\":2503,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/tmg.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/nyito-shutterstock_2218972937.jpg\",\"keywords\":[\"Cikk\"],\"articleSection\":[\"Talaj\"],\"inLanguage\":\"sl-SI\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/\",\"url\":\"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/\",\"name\":\"Az \u00e9l\u0151 talaj titka - Talajmeg\u00faj\u00edt\u00f3 Gazd\u00e1k Egyes\u00fclete\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/tmg.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/nyito-shutterstock_2218972937.jpg\",\"datePublished\":\"2025-09-23T21:46:57+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-11T09:21:12+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sl-SI\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sl-SI\",\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/tmg.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/nyito-shutterstock_2218972937.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/tmg.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/nyito-shutterstock_2218972937.jpg\",\"width\":750,\"height\":500},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/tmg.hu\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Az \u00e9l\u0151 talaj titka\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/#website\",\"url\":\"https:\/\/tmg.hu\/\",\"name\":\"TMG - Talajmeg\u00faj\u00edt\u00f3 Gazd\u00e1k Egyes\u00fclete\",\"description\":\"Talajmeg\u00faj\u00edt\u00f3 Gazd\u00e1k Egyes\u00fclete\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/tmg.hu\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"sl-SI\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/#organization\",\"name\":\"Talajmeg\u00faj\u00edt\u00f3 Gazd\u00e1k Egyes\u00fclete\",\"url\":\"https:\/\/tmg.hu\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sl-SI\",\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/tmg.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/tmg_og_logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/tmg.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/tmg_og_logo.png\",\"width\":1200,\"height\":630,\"caption\":\"Talajmeg\u00faj\u00edt\u00f3 Gazd\u00e1k Egyes\u00fclete\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/tmg.egyesulet\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/tmg.hu\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/@tmg_egyesulet\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/tmg.hu\/#\/schema\/person\/3848fe83e5041cff6a4b3dc1a7725505\",\"name\":\"Csizm\u00e1n Zolt\u00e1n\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Skrivnost \u017eive prsti - Zdru\u017eenje kmetov za obnovo prsti","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/tmg.hu\/sl\/skrivnost-prsti\/","og_locale":"sl_SI","og_type":"article","og_title":"Az \u00e9l\u0151 talaj titka - Talajmeg\u00faj\u00edt\u00f3 Gazd\u00e1k Egyes\u00fclete","og_description":"Hogyan termelj\u00fcnk t\u00e1panyagd\u00fas, eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9lelmet a biol\u00f3giai alap\u00fa gazd\u00e1lkod\u00e1s seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel? T\u00e1rsadalmunk egyre t\u00f6bb feldolgozott \u00e9lelmiszert fogyaszt, melyek jelent\u0151s r\u00e9sze k\u00e9t f\u0151 \u00f6sszetev\u0151b\u0151l \u00e1ll: b\u00faz\u00e1b\u00f3l \u00e9s kukoric\u00e1b\u00f3l, amihez m\u00e9g repc\u00e9b\u0151l, napraforg\u00f3b\u00f3l el\u0151\u00e1ll\u00edtott finom\u00edtott n\u00f6v\u00e9nyi olajat l\u00f6ttyintenek az \u00e9lelmiszeripar m\u0171vi kond\u00e9rj\u00e1ban. A v\u00e9gterm\u00e9kben a legnagyobb k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g a csomagol\u00e1s \u00e9s a halmaz\u00e1llapot. Az \u00edz\u00e9lm\u00e9nyt nem a hozz\u00e1val\u00f3k, hanem […]","og_url":"https:\/\/tmg.hu\/sl\/skrivnost-prsti\/","og_site_name":"Talajmeg\u00faj\u00edt\u00f3 Gazd\u00e1k Egyes\u00fclete","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/tmg.egyesulet\/","article_published_time":"2025-09-23T21:46:57+00:00","article_modified_time":"2025-12-11T09:21:12+00:00","og_image":[{"width":750,"height":500,"url":"https:\/\/tmg.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/nyito-shutterstock_2218972937.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Csizm\u00e1n Zolt\u00e1n","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Csizm\u00e1n Zolt\u00e1n","Est. reading time":"9 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/"},"author":{"name":"Csizm\u00e1n Zolt\u00e1n","@id":"https:\/\/tmg.hu\/#\/schema\/person\/3848fe83e5041cff6a4b3dc1a7725505"},"headline":"Az \u00e9l\u0151 talaj titka","datePublished":"2025-09-23T21:46:57+00:00","dateModified":"2025-12-11T09:21:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/"},"wordCount":2503,"publisher":{"@id":"https:\/\/tmg.hu\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/tmg.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/nyito-shutterstock_2218972937.jpg","keywords":["Cikk"],"articleSection":["Talaj"],"inLanguage":"sl-SI"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/","url":"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/","name":"Skrivnost \u017eive prsti - Zdru\u017eenje kmetov za obnovo prsti","isPartOf":{"@id":"https:\/\/tmg.hu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/tmg.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/nyito-shutterstock_2218972937.jpg","datePublished":"2025-09-23T21:46:57+00:00","dateModified":"2025-12-11T09:21:12+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sl-SI","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sl-SI","@id":"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/#primaryimage","url":"https:\/\/tmg.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/nyito-shutterstock_2218972937.jpg","contentUrl":"https:\/\/tmg.hu\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/nyito-shutterstock_2218972937.jpg","width":750,"height":500},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/tmg.hu\/az-elo-talaj-titka\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/tmg.hu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Az \u00e9l\u0151 talaj titka"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/tmg.hu\/#website","url":"https:\/\/tmg.hu\/","name":"TMG - Zdru\u017eenje kmetov za obnovo tal","description":"Zdru\u017eenje kmetov za obnovo tal","publisher":{"@id":"https:\/\/tmg.hu\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/tmg.hu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"sl-SI"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/tmg.hu\/#organization","name":"Zdru\u017eenje kmetov za obnovo tal","url":"https:\/\/tmg.hu\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sl-SI","@id":"https:\/\/tmg.hu\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/tmg.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/tmg_og_logo.png","contentUrl":"https:\/\/tmg.hu\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/tmg_og_logo.png","width":1200,"height":630,"caption":"Talajmeg\u00faj\u00edt\u00f3 Gazd\u00e1k Egyes\u00fclete"},"image":{"@id":"https:\/\/tmg.hu\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/tmg.egyesulet\/","https:\/\/www.instagram.com\/tmg.hu\/","https:\/\/www.youtube.com\/@tmg_egyesulet"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/tmg.hu\/#\/schema\/person\/3848fe83e5041cff6a4b3dc1a7725505","name":"Zolt\u00e1n Csizm\u00e1n"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tmg.hu\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10995","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tmg.hu\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tmg.hu\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tmg.hu\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/141"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tmg.hu\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10995"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/tmg.hu\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10995\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11005,"href":"https:\/\/tmg.hu\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10995\/revisions\/11005"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tmg.hu\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tmg.hu\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tmg.hu\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10995"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tmg.hu\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}