{"id":10429,"date":"2025-09-10T14:31:33","date_gmt":"2025-09-10T12:31:33","guid":{"rendered":"https:\/\/tmg.hu\/?p=10429"},"modified":"2025-09-10T14:31:35","modified_gmt":"2025-09-10T12:31:35","slug":"obcasna-pasa-na-krkonoskih-labilnih-latogatah-na-kmetiji-zemex","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tmg.hu\/sl\/obcasna-pasa-na-krkonoskih-labilnih-latogatah-na-kmetiji-zemex\/","title":{"rendered":"Ob\u010dasno pa\u0161anje na obronkih Krkono\u0161 \u2013 obisk kmetije Zemex"},"content":{"rendered":"

Rotacionalno pa\u0161o zdaj izbira vedno ve\u010d kmetov: \u0161\u010diti tla, pove\u010da donos pa\u0161nikov in izbolj\u0161a zdravje \u017eivali.<\/p>\n\n\n\n

Kako pa ta metoda deluje v vsakdanjem \u017eivljenju? Zsuzsi, pomo\u010dnica pri Zdru\u017eenju kmetov za obnovo tal, je obiskala kmetijo Zemex ob vzno\u017eju Krkono\u0161 in se na lastne o\u010di prepri\u010dala o spremembah, ki jih lahko prinese dobro organiziran sistem pa\u0161e.<\/p>\n\n\n\n

Veliko goveda se pase v odsekih<\/h2>\n\n\n\n

Ko sem junija 2025 obiskal podno\u017eje Krkono\u0161, je bila moja prva naloga ugotoviti, komu pripada vse govedo, ki sem ga videl prakti\u010dno povsod. Dolgo iskati mi ni bilo treba \u2013 odgovor sem dobil takoj, ko sem hodil po cesti: Zemex \u2013 ekolo\u0161ko goveje meso<\/strong>. Spletna stran podjetja Ekolo\u0161ko goveje meso iz Krkono\u0161<\/a> Tukaj najdete bogato zbirko informacij o podjetju in njegovih izdelkih. Podjetje je aktivno tudi na Facebooku: najdete ga pod imenom ZEMEX.<\/p>\n\n\n\n

Gospodarstvo na severu \u010ce\u0161ke republike<\/strong>, v regiji Liberec, na podno\u017eju Krkono\u0161, na nadmorski vi\u0161ini 600\u2013800 metrov<\/strong>. \u017divinoreja je v vasi obstajala \u017ee v 20. stoletju, Zemex pa je bil ustanovljen leta 1991 po nacionalizaciji, ko se je zdru\u017eilo ve\u010d nekdanjih dr\u017eavnih kmetij na pribli\u017eno 700 hektarjih. To obmo\u010dje je nato pre\u0161lo v last o\u010deta Jane B\u00e9move, ki se je sprva ukvarjal s proizvodnjo mleka.<\/p>\n\n\n\n

A prehod \u2013 k ekolo\u0161kemu pristopu in proizvodnji mesa<\/strong> \u2013 je zdaj povezan z Jano, ki je kmetijo prevzela v 2000-ih. Od leta 2014 se ukvarjata izklju\u010dno z rejo goveda za meso, predvsem pasem Aberdeen Angus in Simmental. Pomembno je omeniti, da teleta niso lo\u010dena od mater v zgodnjem \u017eivljenjskem obdobju \u2013 ostanejo skupaj, dokler niso naravno odstavljena.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Kmetija, kjer lahko po\u010diva celo trava<\/h2>\n\n\n\n

Posebej je treba omeniti njihovo metodo pa\u0161e. Spomladi, poleti in jeseni se govedo pase v gorah, razdeljeno v skupine po 40 do 55 \u017eivali. Poleti ne ostanejo na enem velikem pa\u0161niku, ampak lastniki uporabljajo rotacijsko pa\u0161o<\/strong>. To pomeni, da je obmo\u010dje razdeljeno na manj\u0161e parcele \u2013 ve\u010d odsekov \u2013 in ekipa se pribli\u017eno vsakih 5 dni preseli v nov oddelek<\/strong>. Preidejo na drug del, tako da vedno najdejo sve\u017eo travo in zeli\u0161\u010da. Pa\u0161nik se lahko nato spo\u010dije in regenerira.<\/p>\n\n\n\n

Velika prednost te metode je, da krepi korenine rastlin, bogati \u017eivljenje v tleh in bolje ohranja vlago \u2013 kar je neprecenljivo v gorah, \u0161e posebej pa v obdobjih su\u0161e.<\/p>\n\n\n\n

\n