{"id":10429,"date":"2025-09-10T14:31:33","date_gmt":"2025-09-10T12:31:33","guid":{"rendered":"https:\/\/tmg.hu\/?p=10429"},"modified":"2025-09-10T14:31:35","modified_gmt":"2025-09-10T12:31:35","slug":"okresowe-wypasanie-w-karkonoszach-wizyta-w-gospodarstwie-zemex","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tmg.hu\/pl\/okresowe-wypasanie-w-karkonoszach-wizyta-w-gospodarstwie-zemex\/","title":{"rendered":"Wypas okresowy u podn\u00f3\u017ca Karkonoszy \u2013 wizyta w gospodarstwie Zemex"},"content":{"rendered":"

Wypas okresowy stanowi obecnie przysz\u0142o\u015b\u0107 dla coraz wi\u0119kszej liczby rolnik\u00f3w: chroni gleb\u0119, zwi\u0119ksza plony pastwisk i poprawia zdrowie zwierz\u0105t.<\/p>\n\n\n\n

Ale jak ta metoda sprawdza si\u0119 w codziennej praktyce? Zsuzsi, pomocniczka Stowarzyszenia Rolnik\u00f3w Odnawiaj\u0105cych Gleby, odwiedzi\u0142a gospodarstwo Zemex u podn\u00f3\u017ca Karkonoszy i na w\u0142asne oczy przekona\u0142a si\u0119, jakie zmiany przynosi dobrze zorganizowany system wypasu.<\/p>\n\n\n\n

Du\u017co byd\u0142a na pastwisku<\/h2>\n\n\n\n

Kiedy w czerwcu 2025 roku by\u0142em u podn\u00f3\u017ca Karkonoszy, pierwsz\u0105 rzecz\u0105, jak\u0105 zrobi\u0142em, by\u0142o sprawdzenie, do kogo nale\u017cy ta ogromna liczba byd\u0142a, kt\u00f3re widzia\u0142em praktycznie wsz\u0119dzie. Nie musia\u0142em d\u0142ugo szuka\u0107 \u2013 odpowied\u017a pojawi\u0142a si\u0119 tu\u017c przy drodze: Zemex \u2013 ekologiczne mi\u0119so wo\u0142owe<\/strong>. Strona internetowa firmy Biohov\u011bz\u00ed z Krkono\u0161<\/a> Pod nazw\u0105 t\u0105 mo\u017cna znale\u017a\u0107 mn\u00f3stwo informacji na temat gospodarki i produkt\u00f3w. Firma jest r\u00f3wnie\u017c aktywna na Facebooku: mo\u017cna j\u0105 znale\u017a\u0107 pod nazw\u0105 ZEMEX.<\/p>\n\n\n\n

Gospodarka w p\u00f3\u0142nocnej cz\u0119\u015bci Czech<\/strong>, w regionie Liberec, u podn\u00f3\u017ca Karkonoszy, na wysoko\u015bci 600\u2013800 metr\u00f3w<\/strong>. W XX wieku w miejscowo\u015bci tej prowadzono ju\u017c hodowl\u0119 zwierz\u0105t, a firma Zemex powsta\u0142a w 1991 roku, po upa\u0144stwowieniu, w wyniku po\u0142\u0105czenia kilku dawnych gospodarstw pa\u0144stwowych, na obszarze oko\u0142o 700 hektar\u00f3w. Teren ten trafi\u0142 w\u00f3wczas do ojca Jany B\u00e9movej, kt\u00f3ry pocz\u0105tkowo zajmowa\u0142 si\u0119 produkcj\u0105 mleka.<\/p>\n\n\n\n

A zmiana \u2013 w kierunku podej\u015bcia ekologicznego i produkcji mi\u0119sa<\/strong> \u2013 jest ju\u017c zwi\u0105zana z Jan\u0105, kt\u00f3ra przej\u0119\u0142a gospodarstwo w latach 2000. Od 2014 roku specjalizuj\u0105 si\u0119 wy\u0142\u0105cznie w hodowli byd\u0142a mi\u0119snego, g\u0142\u00f3wnie ras Aberdeen Angus i Simental. Wa\u017cne jest, \u017ce ciel\u0119ta nie s\u0105 oddzielane od matek wcze\u015bnie \u2013 pozostaj\u0105 razem, dop\u00f3ki nie zostan\u0105 naturalnie oddzielone.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Gospodarstwo, w kt\u00f3rym nawet trawa mo\u017ce odpocz\u0105\u0107<\/h2>\n\n\n\n

Szczeg\u00f3lnie godna uwagi jest metoda wypasu. W sezonie wiosenno-letnio-jesiennym byd\u0142o przebywa w g\u00f3rach, podzielone na grupy licz\u0105ce od 40 do 55 sztuk. Nie pozostaje ono przez ca\u0142e lato na jednym du\u017cym pastwisku, ale w\u0142a\u015bciciele stosuj\u0105 wypas okresowy<\/strong>. Oznacza to, \u017ce obszar zostanie podzielony na mniejsze dzia\u0142ki \u2013 kilka sekcji \u2013 i dru\u017cyna jest przenoszona do nowej cz\u0119\u015bci co oko\u0142o 5 dni<\/strong>. Przechodz\u0105 do innego odcinka, dzi\u0119ki czemu zawsze znajduj\u0105 \u015bwie\u017c\u0105 traw\u0119 i zio\u0142a. Wypasany obszar mo\u017ce odpocz\u0105\u0107 i zregenerowa\u0107 si\u0119.<\/p>\n\n\n\n

Du\u017c\u0105 zalet\u0105 tej metody jest wzmocnienie korzeni ro\u015blin, wzbogacenie gleby i lepsze zatrzymywanie wilgoci, co jest nieocenione w g\u00f3rach, a zw\u0142aszcza w okresach suszy.<\/p>\n\n\n\n

\n