{"id":10986,"date":"2025-08-25T23:40:00","date_gmt":"2025-08-25T21:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tmg.hu\/?p=10986"},"modified":"2025-12-11T10:23:42","modified_gmt":"2025-12-11T09:23:42","slug":"intercropping-als-mogliche-alternative","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tmg.hu\/de\/intercropping-als-mogliche-alternative\/","title":{"rendered":"Intercropping als m\u00f6gliche Alternative"},"content":{"rendered":"

Wie k\u00f6nnen wir gleichzeitig unsere B\u00f6den und unsere Wirtschaft retten?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Unvorhersehbarkeit der wirtschaftlichen und klimatischen Bedingungen in den letzten Jahren stellte die Landwirte vor gro\u00dfe Herausforderungen. Es wird immer schwieriger, die Wirtschaft unter Kontrolle zu halten, w\u00e4hrend die EU Green Deal<\/em> Wir m\u00fcssen auch die immer strengeren Vorschriften einhalten. Viele empfinden diese Vorschriften lediglich als unn\u00f6tige Erschwernis und w\u00fcrden sie am liebsten ganz vermeiden.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wenn wir jedoch bedenken, wie schnell sich unser Klima ver\u00e4ndert, wie sehr sich unsere B\u00f6den \u2013 und damit auch die Qualit\u00e4t unserer Lebensmittel \u2013 verschlechtern, und wenn wir dar\u00fcber nachdenken, welche Welt wir unseren Kindern und Enkelkindern hinterlassen m\u00f6chten, dann ist klar: Es gibt keinen anderen Weg. Wir m\u00fcssen uns auf den Wandel einlassen und f\u00fcr die Zukunft handeln.<\/p>\n\n\n\n

Bodenaufbau und Wirtschaftlichkeit \u2013 geht das zusammen?<\/h2>\n\n\n\n

Eine L\u00f6sung k\u00f6nnte Intercropping sein, also die Einf\u00fchrung von Zwischen- oder Mischkulturen. Diese Methode erm\u00f6glicht es, innerhalb eines Anbauzyklus mehrere Nutzpflanzen auf derselben Fl\u00e4che zu ernten. Bei der Zwischenkultur werden die verschiedenen Pflanzenarten r\u00e4umlich getrennt in Reihen oder Streifen angebaut, w\u00e4hrend bei der Mischkultur die verschiedenen Pflanzenarten\u00a0mixed sowing<\/strong>\u00a0el.<\/p>\n\n\n\n

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Roggen und flaumiges Buchweizenmehl, Ferencsz\u00e1ll\u00e1s, Kukutyin-Werkstatt (Foto: V\u00edg Vit\u00e1lia)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Der gemeinsame Anbau von Getreidearten wie Weizen, Roggen, Gerste oder Triticale und H\u00fclsenfr\u00fcchten wie Erbsen, Bohnen und Ackerbohnen bietet zahlreiche agronomische Vorteile, insbesondere in Regionen mit geringen Niederschl\u00e4gen.. Toker und Mitarbeiter<\/em>\u00a0(2024, doi.org\/10.1080\/1343943X.2024.2372878) haben mehrere Studien zusammengefasst und gezeigt, dass sich die unterschiedlichen Wurzelstrukturen von Getreide und H\u00fclsenfr\u00fcchten in solchen Mischkulturen gut erg\u00e4nzen, was zu einer effizienteren Wasser- und N\u00e4hrstoffaufnahme f\u00fchrt, insbesondere in Regionen mit geringen Niederschl\u00e4gen. Besonders hervorgehoben wird auch die Bedeutung der Stickstoffverwertung: W\u00e4hrend H\u00fclsenfr\u00fcchte in der Lage sind, Stickstoff aus der Luft zu binden, k\u00f6nnen Getreide diesen teilweise in der zweiten H\u00e4lfte der Vegetationsperiode verwerten. Dadurch sinkt der Bedarf an externen D\u00fcngemitteln, was sowohl wirtschaftliche Einsparungen als auch Vorteile f\u00fcr die Umwelt mit sich bringt.<\/p>\n\n\n\n

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Nach der Trennung: Herbstbohnen und Pferdebohnen und etwas Roggen, Ferencsz\u00e1ll\u00e1s, Kukutyin M\u0171hely (Foto: Attila Szab\u00f3)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Die Interaktion funktioniert jedoch nicht nur auf physikalischer Ebene. Die assoziierten Pflanzen f\u00f6rdern das Vorkommen n\u00fctzlicher Mikroorganismen im Boden, wie beispielsweise Rhizobien und Mykorrhizen. Diese Mikroben verbessern den N\u00e4hrstoffkreislauf und erh\u00f6hen die Widerstandsf\u00e4higkeit der Pflanzen gegen\u00fcber verschiedenen Umweltbelastungen. J\u00fcngste wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass nicht nur die verwendeten Arten, sondern auch die genetische Kompatibilit\u00e4t der einzelnen Sorten ein entscheidender Faktor f\u00fcr den Erfolg des Intercropping-Systems ist. Zum Beispiel Demie et al.<\/em> (2022, doi.org\/10.3389\/fpls.2022.846720) haben die Ergebnisse von mehr als 69 Studien zusammengefasst und gezeigt, dass die Effizienz des gemeinsamen Anbaus von Getreide und H\u00fclsenfr\u00fcchten in hohem Ma\u00dfe von den ausgew\u00e4hlten Sorten (Genotypen) abh\u00e4ngt: Die Eigenschaften der verwendeten Sorten \u2013 wie ihre Wachstumsdauer, ihre H\u00f6he und ihr Wurzelsystem \u2013 k\u00f6nnen sich auf die gemeinsame effektive Pflanzenkombinationen,<\/strong> und dies hat einen erheblichen Einfluss auf die Gesamtrendite.<\/p>\n\n\n\n

Es wurde auch festgestellt, dass kurzstielige Getreidesorten in Mischkulturen in der Regel besser abschneiden, da sie weniger Schatten auf die H\u00fclsenfr\u00fcchte werfen, wodurch die Lichtregulierung und die r\u00e4umliche Verteilung idealer sind \u2013 auch dies ist das Ergebnis einer gut gew\u00e4hlten Harmonie zwischen den Genotypen. Die kombinierten Systeme erzielen auch unter n\u00e4hrstoffarmen Bedingungen und geringen Niederschl\u00e4gen gute Ergebnisse. Durch die Zusammenarbeit der beiden Pflanzen verbessert sich das Mikroklima des Bodens: Das Laub der einen Pflanze kann Schatten spenden und die Verdunstung des Bodens verringern, was das Wachstum der anderen Pflanze beg\u00fcnstigt. Dar\u00fcber hinaus ist die kombinierte Aussaat effektives Unkrautbek\u00e4mpfungsmittel <\/strong>Dies hat auch Auswirkungen, da dichtere Pflanzenbest\u00e4nde weniger Platz und Licht f\u00fcr Unkr\u00e4uter lassen \u2013 was wiederum den Bedarf an chemischen Eingriffen verringert.<\/p>\n\n\n\n

In Zwischenversuchen, die an der Forschungsstation MATE in Szeged durchgef\u00fchrt wurden, wurde nachgewiesen, dass durch die Aussaat von H\u00fclsenfr\u00fcchten in Kombination mit Getreide ohne den Einsatz von Herbiziden eine erhebliche Unkrautbek\u00e4mpfung erreicht werden kann, w\u00e4hrend gleichzeitig der Ertragsverlust minimiert wird. In Kombination mit einer geeigneten chemischen Unkrautbek\u00e4mpfung ist der Gesamtertrag h\u00f6her als bei der Aussaat einer einzigen Pflanzenart (Dr. Melinda Tar<\/em>, (Pers\u00f6nliche Mitteilung von MGK, wissenschaftlicher Mitarbeiter der Universit\u00e4t Szeged).<\/p>\n\n\n\n

In unserem Artikel konzentrieren wir uns auf den schwierigeren, aber lukrativeren Weg, n\u00e4mlich die M\u00f6glichkeiten der gemeinsamen Aussaat zur Ernte von Samen.<\/p>\n\n\n\n

Welche Aspekte sind zu ber\u00fccksichtigen?<\/h2>\n\n\n\n

Wenn das Ziel die Ernte der Samen ist, sind drei Dinge besonders wichtig:<\/p>\n\n\n\n

1. Die Pflanzen sollten gleichzeitig reifen.<\/p>\n\n\n\n

2. Mit derselben Maschine und denselben Einstellungen m\u00fcssen sie geerntet werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

3. Die geernteten Samen m\u00fcssen leicht zu trennen sein.<\/p>\n\n\n\n

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2023 Ernte von Erbsen und Weizen in Kiskunmajs\u00e1 (Foto: Zolt\u00e1n Szab\u00f3)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Beispiel: Herbsterbsen und Winterweizen<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Eine der einfachsten und bew\u00e4hrtesten Kombinationen sind Herbsterbsen und Winterweizen. Diese k\u00f6nnen gleichzeitig in gleicher Tiefe mit derselben S\u00e4maschine ausges\u00e4t werden. Mit der richtigen Sortenauswahl l\u00e4sst sich ihre Reife aufeinander abstimmen, und sie k\u00f6nnen mit derselben M\u00e4hdreschereinstellung ohne Verluste geerntet werden. Die Samen lassen sich anschlie\u00dfend leicht voneinander trennen.<\/p>\n\n\n\n

Agrotechnische Aspekte und Stolpersteine<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

\u2011 Sortenauswahl: Dies ist ein entscheidender Faktor, da beide Pflanzen im Gleichgewicht bleiben m\u00fcssen. Vermeiden Sie Erbsensorten, die zu viel vegetatives Wachstum entwickeln. Bei Weizen sollten Sie bei gut buschenden Sorten die Saatgutmenge reduzieren.<\/p>\n\n\n\n

\u2011 Aussaatverh\u00e4ltnis: Empfohlen wird ein Verh\u00e4ltnis von 50-50% oder 60% Erbsen zu 40% Weizen. Bei diesen Verh\u00e4ltnissen funktioniert die Wechselwirkung noch gut und keine der beiden Pflanzen verdr\u00e4ngt die andere. Bei einem Verh\u00e4ltnis von 50-50 entscheiden der Jahrgang und der Standort dar\u00fcber, welche Pflanze dominiert. Das Verh\u00e4ltnis 60:40 kann aufgrund der Stickstoffspeicherf\u00e4higkeit der Erbsen und ihres h\u00f6heren Marktwerts vorteilhafter sein.<\/p>\n\n\n\n

\u2011 Aussaatmethode: Es kann in einem oder zwei Durchg\u00e4ngen ges\u00e4t werden, wobei der doppelte Durchgang zus\u00e4tzliche Kosten und Trittbesch\u00e4digungen mit sich bringt. Die Aussaat in einem Durchgang kann in einer Reihe oder in Wechselreihen erfolgen. Beide Methoden haben ihre Vorteile. Die Aussaat in einer Reihe kann beispielsweise zu engeren Wurzelverbindungen f\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

\u2011 Unkrautbek\u00e4mpfung: Da die Auswahl an Unkrautbek\u00e4mpfungsmitteln aufgrund der gemeinsam ausges\u00e4ten Pflanzen eingeschr\u00e4nkt ist, ist es wichtig, dass das Gebiet zum Zeitpunkt der Aussaat unkrautfrei ist. Die Direktsaat-Technologie ist vorteilhaft, da eine gut getimte totale Unkrautbek\u00e4mpfung den Bestand sauber h\u00e4lt. Bei Bedarf k\u00f6nnen Pr\u00e4parate mit dem Wirkstoff MCPB zur Nachauflaufbehandlung eingesetzt werden.<\/p>\n\n\n\n

\u2011 Aussaatzeit: Passen Sie sich der Aussaatzeit f\u00fcr Erbsen an. Eine zu fr\u00fche Aussaat kann bei gutem Wetter zu \u00dcberentwicklung und Blattlausbefall f\u00fchren. Eine zu sp\u00e4te Aussaat hingegen kann zu schwachem Bestand und Frostempfindlichkeit f\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

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Weizen und Erbsen im Winterfrost (Foto: Zolt\u00e1n Szab\u00f3)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Die gegenseitige Beeinflussung von Pflanzen<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Einer der gr\u00f6\u00dften Vorteile des Intercropping ist, dass die beiden Pflanzen\u00a0Ihre biologische Abwehrkraft st\u00e4rkt sich gegenseitig.<\/strong>\u00a0Sch\u00e4dlinge und Krankheitserreger verbreiten sich weniger stark als in Monokulturen. Die Wurzelzonen von zweikeimbl\u00e4ttrigen (Erbsen) und einkeimbl\u00e4ttrigen (Weizen) Pflanzen erg\u00e4nzen sich ebenfalls: Sie scheiden unterschiedliche Wurzels\u00e4uren aus, ziehen unterschiedliche Mikroorganismen an und tragen gemeinsam zur Bereicherung des Bodenlebens bei. Beide Pflanzen sind zu Mykorrhiza-Beziehungen f\u00e4hig, durch die sie N\u00e4hrstoffe miteinander teilen k\u00f6nnen. Der von den Erbsen gebundene Stickstoff kann auch das Wachstum des Weizens f\u00f6rdern.<\/p>\n\n\n\n

Wirtschaftliche Vorteile \u2013 warum lohnt es sich?<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

G\u00fcnstige Bodenbedingungen und geeignete Wetterbedingungen erm\u00f6glichen eine Au\u00dfenbew\u00e4sserung. Stickstoffquelle <\/strong>Auch ohne diese Ma\u00dfnahmen kann ein Ertrag von 4 bis 6 Tonnen Weizen pro Hektar erzielt werden, zu dem noch 1 bis 2,5 Tonnen Erbsen hinzukommen k\u00f6nnen. Aber auch in Gebieten mit weniger g\u00fcnstigen Bedingungen kann es sich lohnen, den Zwischenanbau in unserem eigenen Betrieb auszuprobieren.<\/p>\n\n\n\n

Beispielsweise geh\u00f6ren die Sandb\u00f6den von Kiskunmajsa nicht zu den besten Weizenanbaugebieten, dennoch wurden vielversprechende Ergebnisse erzielt: Zolt\u00e1n Szab\u00f3 (a Bodenregenerierende Landwirte<\/a> Laut den Erntedaten seines Vereins f\u00fcr das Jahr 2023 wurden neben einer halben Tonne Weizen auch zwei Tonnen Erbsen geerntet. F\u00fcr die Aussaat wurden 2,5 Millionen Weizensamen und 0,5 Millionen Erbsensamen verwendet, als N\u00e4hrstoffzufuhr wurden lediglich 400 kg Mist pro Hektar eingesetzt.<\/p>\n\n\n\n

Wenn wir die beiden Pflanzen als Futtermittel verkaufen, k\u00f6nnen wir bereits ein besseres wirtschaftliches Ergebnis erzielen als mit dem alleinigen Anbau von Weizen. Wenn wir sie jedoch f\u00fcr den menschlichen Verzehr separat sortiert verkaufen, erzielen wir einen noch h\u00f6heren Wert.<\/p>\n\n\n\n

Leider ist der Anbau von H\u00fclsenfr\u00fcchten f\u00fcr die Lebensmittelindustrie in Ungarn praktisch gleich null, w\u00e4hrend in den Regalen der Gesch\u00e4fte meist H\u00fclsenfr\u00fcchte aus Kanada oder Indien zu finden sind. Dabei k\u00f6nnten diese auch hierzulande angebaut werden.<\/p>\n\n\n\n

Der Preis f\u00fcr Mahlweizen liegt nicht viel \u00fcber dem f\u00fcr Futterweizen, w\u00e4hrend Erbsen als Futtermittel 150\u2013200 Ft\/kg und als Lebensmittel etwa 350 Ft pro halbes Kilo kosten. Auf dieser Grundlage l\u00e4sst sich leicht berechnen, wie viel zus\u00e4tzliches Einkommen mit einer relativ geringen Investition erzielt werden kann \u2013 ganz zu schweigen vom Wert des Stickstoffs, den die Erbsen im Boden zur\u00fccklassen.<\/p>\n\n\n\n

Warum bauen wir nicht nur Erbsen an?<\/h2>\n\n\n\n

Eine berechtigte Frage k\u00f6nnte lauten: Wenn Erbsen so wertvoll sind, warum bauen wir sie dann nicht selbst an? Die Antwort darauf wurde bereits teilweise im vorigen Abschnitt des Artikels gegeben: die \u00f6kologischen Vorteile des Zwischenanbaus und der Mischkultur \u2013 Bodenverbesserung<\/a>, Unkrautunterdr\u00fcckung, Widerstandsf\u00e4higkeit gegen Krankheiten \u2013 all das geht verloren, wenn wir ausschlie\u00dflich Erbsen anbauen.<\/p>\n\n\n\n

Ein weiteres praktisches Argument ist, dass Erbsen, wenn sie ohne St\u00fctzpflanze wachsen, leicht umfallen und sich w\u00e4hrend der Reife auf dem Boden ausbreiten, was die Ernte erschwert oder sogar unm\u00f6glich macht. Wenn man sie hingegen beispielsweise mit Weizen kombiniert, hilft der Weizen dabei, die Erbsen \u201efestzuhalten\u201d, sodass sie aufrecht stehen bleiben und viel leichter geerntet werden k\u00f6nnen. Au\u00dferdem bleibt nach der Getreideernte eine gro\u00dfe Menge an Wurzeln zur\u00fcck, die in Direktsaat-Systemen<\/a> tr\u00e4gt wesentlich zur Auff\u00fcllung der organischen Reserven des Bodens und zur Ern\u00e4hrung der Bodenorganismen bei.<\/p>\n\n\n\n

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Roggen und Buchen, Kiskunmajsa (Foto: Zolt\u00e1n Szab\u00f3)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Schw\u00e4chere Gebiete: Roggen-Buchen-Kombination<\/h2>\n\n\n\n

Wenn die Bodenbeschaffenheit des Gebiets<\/a> oder die Niederschlagsmenge weder f\u00fcr den Anbau von Weizen noch von Erbsen g\u00fcnstig ist, kann die Kombination von Roggen und Flaumiger Buchweizen eine gute Wahl sein. Obwohl die Auswahl an Sorten geringer ist, l\u00e4sst sich dennoch eine gut funktionierende Kombination zusammenstellen.<\/p>\n\n\n\n

Es ist wichtig, der Buche ausreichend Platz zu geben. Aufgrund ihres langsameren Wachstums in der Anfangsphase kann sie leicht von schnell wachsendem Roggen verdr\u00e4ngt werden, wenn dieser in zu hohem Anteil vorhanden ist.<\/p>\n\n\n\n

\u2011 Die Buche beginnt aufgrund der Fr\u00fchlingsw\u00e4rme spektakul\u00e4r zu wachsen, daher lohnt es sich, das Verh\u00e4ltnis bei der Aussaat daran anzupassen.<\/p>\n\n\n\n

Empfohlene Aussaatmenge: Roggen: 1,2\u20132 Millionen Keimlinge\/ha (~40\u201360 kg), Flaumige Buchweizen: 2\u20132,4 Millionen Keimlinge\/ha (~60\u201370 kg).<\/p>\n\n\n\n

Wenn die Aussaat auf einem unkrautfreien Gebiet erfolgt und die anf\u00e4ngliche Entwicklung gut verl\u00e4uft, ist es fast sicher, dass Unkr\u00e4uter auch sp\u00e4ter kein Problem darstellen werden. Mit gro\u00dfer Wahrscheinlichkeit wird der Roggen etwas fr\u00fcher reif sein, aber mit der Ernte muss bis zur Reife des Buchweizens gewartet werden.<\/p>\n\n\n\n

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Nach der Roggen- und Buchenernte, Kiskunmajsa (Foto: Zolt\u00e1n Szab\u00f3)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Aussaat von Schmetterlingspflanzen ohne Erntezweck<\/h2>\n\n\n\n

Ein m\u00f6gliches Ziel der Mischkultur ist es, dass die Hauptpflanze \u2013 beispielsweise eine Getreideart \u2013 geerntet wird, w\u00e4hrend die zusammen mit ihr ausges\u00e4ten Leguminosen in erster Linie zur Diversifizierung und Stickstoffbindung in das System eingebracht werden. Ein praktisches Beispiel daf\u00fcr finden wir in Ferencsz\u00e1ll\u00e1s, auf dem Hof Kukutyin M\u0171hely, wo Roggen und B\u00e1nk\u00fati-Weizen zusammen mit vier verschiedenen Leguminosenarten ausges\u00e4t werden: Wicken, Platterbsen, Ackerbohnen und Wintererbsen. Die Hauptrolle der Leguminosen besteht hier nicht unbedingt in der Ernte, sondern in der Erh\u00f6hung des Stickstoffgehalts des Bodens und der St\u00e4rkung der agro\u00f6kologischen Vielfalt. Wenn die Leguminosen gen\u00fcgend Samen produzieren, verwendet der Betrieb diese auch f\u00fcr die Aussaat im n\u00e4chsten Jahr, wodurch der Kreislauf des Systems geschlossen wird.<\/p>\n\n\n\n

Nachhaltige Bewirtschaftung mit assoziierten Systemen<\/h2>\n\n\n\n

Intercropping-Praktiken bieten eine immer wichtigere Alternative zu Klimawandel<\/a>, zur Bek\u00e4mpfung von Bodenverarmung und wirtschaftlicher Unsicherheit. Die Kombination von Getreide und Leguminosen erh\u00f6ht nicht nur den Ertrag, sondern verbessert auch die Bodenqualit\u00e4t, reduziert den D\u00fcngemittelbedarf und f\u00f6rdert eine nachhaltige Landwirtschaft. Der Schl\u00fcssel zum Erfolg liegt in der richtigen Auswahl der Arten und Sorten, da die genetische Kompatibilit\u00e4t die Effizienz des Systems entscheidend beeinflusst. Beispiele, die sich in der Praxis bew\u00e4hrt haben, sind die Kombinationen von Winterweizen und Wintererbsen sowie Roggen und Flockenhirse, die gleichzeitig geerntet und leicht getrennt werden k\u00f6nnen. Solche Systeme bieten nicht nur \u00f6kologische Vorteile, sondern k\u00f6nnen auch wirtschaftliche Sicherheit f\u00fcr die Landwirtschaft der Zukunft bieten.<\/p>\n\n\n\n

Autorin: V\u00edg Vit\u00e1lia, Bodenkundlerin, Verantwortliche f\u00fcr Bildungsprogramme beim Verband der Bodenregenerierenden Landwirte, Gr\u00fcnderin von Terravitka<\/p>\n\n\n\n

Zolt\u00e1n Szab\u00f3, Geograf, Agrartechniker, regenerativer Landwirt, Leiter des Forschungsausschusses der Vereinigung der Bodenregenerierenden Landwirte<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hogyan ments\u00fck meg egyszerre a talajainkat \u00e9s a gazdas\u00e1gunkat? Az elm\u00falt \u00e9vek gazdas\u00e1gi \u00e9s id\u0151j\u00e1r\u00e1si kisz\u00e1m\u00edthatatlans\u00e1ga komoly kih\u00edv\u00e1sok el\u00e9 \u00e1ll\u00edtotta a gazd\u00e1lkod\u00f3kat. Egyre nehezebb k\u00e9zben tartani a gazdas\u00e1g ir\u00e1ny\u00edt\u00e1s\u00e1t, mik\u00f6zben az uni\u00f3s Green Deal szigorod\u00f3 el\u0151\u00edr\u00e1sainak is meg kell feleln\u00fcnk. Sokan ezeket a szab\u00e1lyoz\u00e1sokat csup\u00e1n felesleges neh\u00e9zs\u00e9gk\u00e9nt \u00e9lik meg, \u00e9s legsz\u00edvesebben messzir\u0151l elker\u00fcln\u00e9k \u0151ket. 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