{"id":10966,"date":"2025-06-07T22:17:00","date_gmt":"2025-06-07T20:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/tmg.hu\/?p=10966"},"modified":"2025-12-11T10:21:56","modified_gmt":"2025-12-11T09:21:56","slug":"themen-und-aktivitaten-zur-regenerativen-landwirtschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tmg.hu\/de\/themen-und-aktivitaten-zur-regenerativen-landwirtschaft\/","title":{"rendered":"Fakten und Mythen \u00fcber die regenerative Landwirtschaft"},"content":{"rendered":"

Der Boden ist nicht nur die Grundlage f\u00fcr den Anbau von Nutzpflanzen, sondern auch die wichtigste Quelle f\u00fcr unser Leben und unsere Ern\u00e4hrung. Dennoch wird er weltweit in dramatischem Ausma\u00df zerst\u00f6rt, da die Landwirtschaft an einem Scheideweg steht. Regenerative Landwirtschaft ist nicht nur eine weitere Modeerscheinung, sondern eine Chance f\u00fcr ein umfassendes Umdenken. Es ist ein Ansatz, der nicht nur produzieren, sondern auch heilen will: den Boden, das \u00d6kosystem, den Landwirt. Aber funktioniert das wirklich? Und handelt es sich nicht um eine weitere gr\u00fcne Illusion? In diesem Artikel gehen wir den Fakten und Missverst\u00e4ndnissen auf klare und doch tiefgr\u00fcndige Weise auf den Grund.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013\u00a0<\/strong>Ich betreibe regenerativen Landbau, seit ich erkannt habe, dass ich meine B\u00f6den nur mit dieser Methode verbessern kann\", sagt er.\u00a0Zolt\u00e1n Szab\u00f3<\/strong>, Landwirt im Komitat B\u00e1cs-Kiskun und Regenerationsberater. - Ich w\u00fcrde nie zur Bodenbearbeitung zur\u00fcckkehren, weil sie nicht nat\u00fcrlich ist. Es gibt kein nat\u00fcrliches Beispiel f\u00fcr die Bodenbearbeitung. Im Gegenteil, der Boden wird von oben nach unten aufgebaut, ohne dass er gest\u00f6rt wird.<\/p>\n\n\n\n

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Foto: shutterstock.com<\/em><\/p>\n\n\n\n

Mein Gro\u00dfvater hat auch gepfl\u00fcgt, daran ist nichts auszusetzen. Oft h\u00f6rt man den Einwand gegen Bodenerhaltungs- oder Bodenerneuerungstechnologien. Wussten unsere Vorfahren wirklich, wie man gut ackert, oder ist ein Wandel n\u00f6tig? Ist die regenerative Landwirtschaft wirklich gut f\u00fcr uns oder ist sie nur ein weiteres Instrument des Greenwashing? Werden wir nicht in Glyphosat ertrinken?<\/p>\n\n\n\n

A\u00a0regenerative Landwirtschaft<\/a>\u00a0ein landwirtschaftliches Konzept, das nicht nur den Boden erh\u00e4lt, sondern ihn auch verbessert, zur Wiederherstellung nat\u00fcrlicher \u00d6kosysteme beitr\u00e4gt und sich an den Klimawandel anpasst. Das Ziel ist nicht nur die Erzeugung von Nahrungsmitteln, sondern auch die Schaffung lebendigerer, ges\u00fcnderer B\u00f6den, einer gr\u00f6\u00dferen Artenvielfalt und effizienterer Wasser- und N\u00e4hrstoffkreisl\u00e4ufe. Dieser Ansatz ist keine Einheitsl\u00f6sung, sondern\u00a0verschiedene Techniken der Bodenerneuerung<\/strong>\u00a0(z. B. keine oder reduzierte Bodenbearbeitung, Deckfr\u00fcchte, Weidevieh), angepasst an die \u00f6rtlichen Bedingungen.<\/p>\n\n\n\n

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Foto von J\u00f3zsef Moln\u00e1r, Experte f\u00fcr Bodenschutz, Baj\u00f3t<\/em><\/p>\n\n\n\n

Geschichte und Philosophie des regenerativen Ansatzes<\/h2>\n\n\n\n

Der Begriff \u201eregenerative Landwirtschaft\" wurde erstmals in den achtziger Jahren vom Rhodale Institute in den USA in ihrem Artikel \"Regenerative Landwirtschaft: ein Ansatz zur Wiederherstellung von Boden und Gesellschaft<\/em>\u201d in ihrer Ver\u00f6ffentlichung. Nach Ansicht von Rodale ging die \u201eregenerative\u201d Landwirtschaft \u00fcber den Begriff \u201enachhaltig\u201d hinaus: Es reiche nicht aus, die vorhandenen Ressourcen zu erhalten, sondern es m\u00fcsse auch das wiederhergestellt werden, was die konventionelle Landwirtschaft zerst\u00f6rt habe - etwa das Bodenleben, den Wasserhaushalt und die Artenvielfalt.<\/p>\n\n\n\n

\u201eWenn wir uns ver\u00e4ndern, werden sich auch unsere B\u00f6den ver\u00e4ndern\u201d - so Attila Szab\u00f3, Pr\u00e4sident der Vereinigung der Bodenerneuerungsbauern, in seinem Vortrag auf der ersten \u00f6ffentlichen Soil-Life-Konferenz in Nemesn\u00e1dudvar im Januar 2023.<\/p>\n\n\n\n

Ist ein Wandel wirklich notwendig? Macht uns die traditionelle Landwirtschaft wirklich kaputt?<\/h2>\n\n\n\n

\u2013 <\/strong>Ja und ja. Wir h\u00f6ren oft, dass unsere Vorfahren aus einem bestimmten Grund gepfl\u00fcgt haben und dass diese Form der Landwirtschaft, die vor Jahrhunderten funktioniert hat, auch heute noch funktioniert. Es gibt keinen Grund, sie zu \u00e4ndern. In der Zwischenzeit wird unser Ackerland beregnet, vom Wind verweht, und die organische Substanz im Boden wird verbrannt. Der Boden wird zu einer leblosen Matrix, in der wir nur mit Hilfe gro\u00dfer Mengen externer chemischer Inputs, D\u00fcngemittel und Pestizide n\u00e4hrstoffarme Lebensmittel anbauen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

David Montgomery<\/em> amerikanischer Geologieprofessor an der Universit\u00e4t von Washington, ver\u00f6ffentlicht auf Ungarisch Der Boden: die Erosion der Zivilisationen <\/em>zeichnet die Geschichte der Landwirtschaft in den letzten 10 000 Jahren nach. Sie zeigt schwarz auf wei\u00df, dass der Niedergang gro\u00dfer Reiche eng mit der Zerst\u00f6rung der B\u00f6den verbunden ist. Nat\u00fcrlich sind auch der Aufstieg und der Wohlstand dieser nun untergegangenen Gesellschaften mit der Landwirtschaft verbunden. Je effizienter die Landwirtschaft ist, desto mehr Nahrungsmittel produziert sie, desto mehr w\u00e4chst die Bev\u00f6lkerung, und desto mehr Land muss gerodet und aufgeteilt werden.<\/p>\n\n\n\n

Aufgrund der Abholzung, der st\u00e4ndigen St\u00f6rung des Bodens und der Exposition wird jedoch ab einem bestimmten Punkt \u00fcber die Felder ersch\u00f6pft sind,<\/strong> Sie wurden ertr\u00e4nkt, vom Winde verweht oder vom Regen fortgetragen. Da die B\u00f6den immer unfruchtbarer wurden, wurde es immer schwieriger, die Bev\u00f6lkerung zu ern\u00e4hren, und auf Zeiten des Wohlstands folgten Kriege, Hungersn\u00f6te und schlie\u00dflich der Zusammenbruch. Von Mesopotamien bis zum alten \u00c4gypten, vom R\u00f6mischen Reich bis zur Maya-Zivilisation, das Muster ist unheimlich \u00e4hnlich.<\/p>\n\n\n\n

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Foto von J\u00e1nos Horv\u00e1th, Landwirt, Mez\u0151falva<\/em><\/p>\n\n\n\n

Nein, was in der Vergangenheit nicht funktioniert hat, wird auch heute nicht funktionieren. Wir m\u00fcssen uns der Gr\u00f6\u00dfenordnung bewusst sein. Montgomery zufolge vollzieht sich die Verschlechterung und Erholung des Bodens in Zyklen von etwa tausend Jahren. Ein ganzes Leben ist nichts im Vergleich dazu, und der langsame Wandel blieb von unseren Vorfahren unbemerkt. In der heutigen beschleunigten, technokratischen Industriewelt ist dies jedoch nicht mehr der Fall. Die B\u00f6den werden vor unseren Augen zerst\u00f6rt. In den mehr als zwei Jahrhunderten seit der industriellen Revolution wurden dank immer effizienterer Werkzeuge und der Einf\u00fchrung von D\u00fcngemitteln und Pestiziden\u00a0hat sich die Zerst\u00f6rung rasch beschleunigt,<\/strong>\u00a0und wurde sichtbar.<\/p>\n\n\n\n

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Foto: shutterstock.com<\/em><\/p>\n\n\n\n

In Ungarn ist das Ausma\u00df der Bodenverschlechterung zunehmend alarmierend. Wenn man durch das Land f\u00e4hrt, sieht man in den Dimbes schneewei\u00dfe H\u00e4nge, wo die Landwirte bereits im Unterboden produzieren, weil der humusreiche Boden in die T\u00e4ler gesp\u00fclt wurde. Im Tiefland hat die W\u00fcstenbildung bereits begonnen, und die Vorhersagen werden immer lauter, dass die gesamte Tiefebene bis zum Ende des Jahrhunderts von einem w\u00fcstenartigen \u00d6kosystem gepr\u00e4gt sein wird.<\/p>\n\n\n\n

Wir k\u00f6nnen nicht zulassen, dass uns der Boden, die Grundlage unseres Lebens, die Zukunft unserer Kinder, vor der Nase weggeschnappt wird. Wir m\u00fcssen handeln. Regenerative Landwirtschaft und Bodenregeneration sind eine Fundgrube von Instrumenten, die nicht nur das Land wieder lebendig und produktiv machen k\u00f6nnen, sondern auch unsere Wirtschaft widerstandsf\u00e4higer und zukunftsf\u00e4higer.<\/p>\n\n\n\n

K\u00f6nnte die regenerative Landwirtschaft ein weiteres Instrument des Greenwashings sein?<\/h2>\n\n\n\n

\u2013 <\/strong>Das ist klar. Alles kann richtig und falsch verwendet werden. Es w\u00e4re naiv anzunehmen, dass niemand auf dem Markt jemals die Realit\u00e4t besch\u00f6nigen w\u00fcrde und dass niemand die aktuellen Markttrends ausnutzen oder auf eing\u00e4ngigen Slogans sitzen w\u00fcrde. Leider ist dies eines der Krebsgeschw\u00fcre unserer Zeit, und es schreit auch nach Ver\u00e4nderung. Da es keine einheitliche, strenge Regelung f\u00fcr die Verwendung der Bezeichnung \u201eregenerativ\u201d gibt, kann jeder sein Produkt damit kennzeichnen. Manchmal legen einige Unternehmen zu viel Wert auf partielle oder minimale Ma\u00dfnahmen, w\u00e4hrend der Rest des Systems nicht nachhaltig ist. In anderen F\u00e4llen liegt der Schwerpunkt eher auf der Kommunikation als auf den Ergebnissen: sch\u00f6ne Kampagnenvideos, aber wenig transparente Daten.<\/p>\n\n\n\n

Der Rahmen der regenerativen Landwirtschaft ist, wenn er gut genutzt wird, ein wirksames Instrument f\u00fcr die Regeneration des Bodens und die Wiederherstellung des \u00d6kosystems. In Ungarn sind die glaubw\u00fcrdigsten Vertreter der regenerativen Landwirtschaft die Landwirte, die sich f\u00fcr die Regeneration des Bodens einsetzen, um die W\u00fcstenbildung im Karpatenbecken zu verhindern, ohne dabei von externen Marktinteressen beeinflusst zu werden. Haben sie auch ein finanzielles Interesse daran? Ja, nat\u00fcrlich. Ihre Betriebe sind nachhaltiger und rentabler geworden, sie haben mehr Zeit f\u00fcr die Familie und daf\u00fcr, voneinander zu lernen und ihr Wissen mit anderen zu teilen.<\/p>\n\n\n\n

Regenerative Landwirte werden in einen Schraubstock gespannt, zwischen zwei Trends.<\/strong> W\u00e4hrend die Bef\u00fcrworter des \u00f6kologischen, chemiefreien Landbaus das System ablehnen, weil die Landwirte immer noch auf Chemikalien (insbesondere Glyphosat) angewiesen sind, lehnen die Landwirte, die konventionelle Pflugtechniken anwenden, auch ihre regenerativen Gegenst\u00fccke ab, die unordentlich aussehen und als Quelle von Unkraut, Krankheitserregern und Sch\u00e4dlingen gebrandmarkt werden.<\/p>\n\n\n\n

Werden wir wirklich in Glyphosat ertrinken?<\/h2>\n\n\n\n

\u2013 <\/strong>Bevor wir uns mit dem Thema Glyphosat befassen, sollten wir einen Blick auf die Geschichte werfen. Es ist heute klar, dass die physikalische und chemische Landwirtschaft nicht mehr nachhaltig ist. Das Jahrhundert nach der industriellen Revolution, mit der Erfindung der Dampfmaschine, war eine Zeit der Physik in der Landwirtschaft. Es wurden immer leistungsf\u00e4higere und effizientere Maschinen zur Bodenbearbeitung eingesetzt. Der gr\u00f6\u00dfte Katalysator f\u00fcr die Verschlechterung der B\u00f6den sind St\u00f6rungen. <\/strong>Jahr f\u00fcr Jahr wird die Bodenstruktur umgew\u00e4lzt und zersplittert, so dass nat\u00fcrliche Regenerationsprozesse nicht stattfinden k\u00f6nnen. Der Gehalt an organischer Substanz im Boden wird oxidiert und die Humus- und N\u00e4hrstoffkreislaufflora verarmt. Dies beschleunigt den oben beschriebenen Verfallsprozess und f\u00fchrt zum Zusammenbruch von Zivilisationen.<\/p>\n\n\n\n

Die Zerst\u00f6rung hat sich im Jahrhundert der Chemie beschleunigt. Nach dem Ersten Weltkrieg kam die chemische Industrie in Schwung. Die k\u00fcnstliche Fixierung von Stickstoff aus der Luft als Rohstoff f\u00fcr Sprengstoffe und chemische Waffen bildete die Grundlage f\u00fcr die Chemisierung der Landwirtschaft. Jahrzehntelang weckte dies gro\u00dfe Hoffnungen, da die Ernteertr\u00e4ge in die H\u00f6he schnellten. Gleichzeitig hat der Einsatz von Chemikalien die Gesundheit der B\u00f6den weiter verschlechtert. Die Grundlage der Nahrungskette: die Gesundheit des Bodens. Und ungesunde B\u00f6den f\u00fchren zu ungesunden Lebensmitteln.<\/p>\n\n\n\n

Obwohl die Regale voll sind mit Lebensmitteln, <\/strong>sie sind oft sind von geringem N\u00e4hrwert.<\/strong> Aufgrund der Verschlechterung der Bodenqualit\u00e4t, die durch die R\u00fcckst\u00e4nde der beim Anbau verwendeten Chemikalien noch verschlimmert wird, sind diese Lebensmittel nicht nur nicht nahrhaft, sondern k\u00f6nnen auch unserer Gesundheit schaden.<\/p>\n\n\n\n

Und hier kommt Glyphosat ins Spiel, das weltweit am h\u00e4ufigsten eingesetzte und am besten untersuchte Herbizid, das in der regenerativen Landwirtschaft am st\u00e4rksten in die Kritik geraten ist. Im Jahr 2023 verl\u00e4ngerte die Europ\u00e4ische Kommission die Zulassung von Glyphosat um zehn Jahre und l\u00f6ste damit bei Aktivisten und Umweltorganisationen Emp\u00f6rung aus. Und die Landwirte feierten, dass sie nicht auf komplexere und potenziell sch\u00e4dliche Chemikalien zur\u00fcckgreifen m\u00fcssen. Szandra Kl\u00e1tyik<\/em>, a MATE<\/a> Institut f\u00fcr Umweltwissenschaften, war der Autor eines \u00dcbersichtsartikels aus dem Jahr 2023, in dem die \u00f6kotoxikologischen Auswirkungen von Glyphosat auf terrestrische Organismen zusammengefasst wurden.<\/p>\n\n\n\n

Sie kam zu dem Schluss, dass diese Chemikalie in einigen F\u00e4llen toxische Auswirkungen auf eine Reihe von Bodenorganismen (z. B. Nematoden, Schnecken, springende Insekten) hat, w\u00e4hrend in anderen F\u00e4llen keine Auswirkungen festgestellt werden k\u00f6nnen. Die meisten der untersuchten Studien wurden im Labor und ein kleiner Prozentsatz auf degradierten Feldern durchgef\u00fchrt, so dass es fraglich ist, ob die Ergebnisse auf ein lebendes Feld mit einer vielf\u00e4ltigen Bodenbev\u00f6lkerung \u00fcbertragbar sind. Dies ist eine sehr wichtige Frage. Wenn Glyphosat verboten wird, gibt es nur wenige Alternativen f\u00fcr die Beendigung von Deckfr\u00fcchten und Unkrautbek\u00e4mpfung:<\/strong> andere, potenziell sch\u00e4dlichere Herbizide oder mechanische Bodenbearbeitung. Und wir haben bereits oben gesehen, welche katastrophalen Folgen die Bodenbearbeitung hat.<\/p>\n\n\n\n

Regenerative Landwirte verwenden Glyphosat in reduzierten Mengen (1,5-2 l\/ha) und nie auf Vorrat. Die Hauptrisiken von Glyphosat liegen in gentechnisch ver\u00e4nderten resistenten Arten und in der gleichzeitigen Reifung und Austrocknung, wenn es direkt in Lebens- und Futtermittel aufgenommen wird.<\/p>\n\n\n\n

Das Glyphosat Auswirkungen auf das Bodenleben <\/strong>zeigen gemischte und oft widerspr\u00fcchliche Ergebnisse. Forscher der Universit\u00e4t von Texas haben gezeigt, dass die Anwendung von Glyphosat die mikrobielle Aktivit\u00e4t und Biomasse stimulieren und die Kohlenstoff- und Stickstoffmineralisierung erh\u00f6hen kann. Einem argentinischen Forscherteam zufolge kann sich ein hochdosierter oder langfristiger Einsatz jedoch negativ auf die Pilzgemeinschaften im Boden auswirken und die Pilzbiomasse und den Artenreichtum verringern.<\/p>\n\n\n\n

Studien, die von Forschern der Universit\u00e4t Helsinki auf landwirtschaftlichen Feldern durchgef\u00fchrt wurden, haben gezeigt, dass die Auswirkungen von Glyphosat auf die Bodenfauna und das Funktionieren des \u00d6kosystems gering und vor\u00fcbergehend waren, und dass am Ende des Versuchs keine Herbizidr\u00fcckst\u00e4nde nachgewiesen wurden. Die Wirkung von Glyphosat auf Bodenmikroben kann je nach angewandter Dosis, Bodenart, Anbaumethode und mikrobieller Aktivit\u00e4t im Boden variieren. Obwohl Glyphosat f\u00fcr einige Bodenmikroben eine N\u00e4hrstoffquelle darstellt und andere eindeutig abt\u00f6tet, bleibt die Gesamtwirkung des Produkts auf die Bodenqualit\u00e4t und das Pflanzenwachstum in einem regenerativen landwirtschaftlichen System unklar.<\/p>\n\n\n\n

Was k\u00f6nnen wir heute tun? - Der Schl\u00fcssel liegt in der Verringerung von Verwicklungen<\/h2>\n\n\n\n

\u2013\u00a0<\/strong>Es besteht kein Zweifel, dass wir den riesigen Chemiehunger in der Landwirtschaft \u00e4ndern m\u00fcssen. Wir m\u00fcssen einen Weg finden, Glyphosat und andere Pestizide aus der Produktion zu nehmen. Nicht nur, weil es in unserem wohlverstandenen \u00f6kologischen Interesse liegt, sondern auch, weil sich die EU in diese Richtung bewegt. Wer heute \u00fcber eine regenerative Umstellung nachdenkt, muss abw\u00e4gen, ob er sich f\u00fcr eine mechanische Unkrautbek\u00e4mpfung und den Deckfruchtabbau oder f\u00fcr eine chemische L\u00f6sung entscheidet. Im ersten Fall kann man mit einer deutlich geringeren Verbesserung rechnen\u00a0Gesundheit des Bodens<\/a>\u00a0denn die Bodenbearbeitung ist der gef\u00e4hrlichste Bodenverschlechterungsfaktor.<\/p>\n\n\n\n

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Aussaat von Triticale und Erbsen direkt in ein Maisfeld (Foto: Zolt\u00e1n Szab\u00f3, Kiskunmajsa)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Die wichtigste Berufung: die Pflege des Bodens<\/h2>\n\n\n\n

\u2013 <\/strong>Im derzeitigen landwirtschaftlichen Umfeld halte ich die Bem\u00fchungen eines jeden Landwirts, der sich f\u00fcr den Aufbau von B\u00f6den einsetzt, f\u00fcr einen akzeptablen, ja sogar willkommenen Schritt. Dies kann mit einem reduzierten Einsatz von Chemikalien geschehen, die im Laufe der Zeit sogar aufgegeben werden k\u00f6nnen, oder ganz ohne Chemikalien. Die Quintessenz ist, dass B\u00f6den nur minimal gest\u00f6rt werden<\/strong> (vorzugsweise nur von der Direktsaat), immer bedeckt sein und ein dauerhaftes lebendiges Wurzelsystem bilden, das das Bodenleben n\u00e4hrt. Wie wir die uns anvertraute Mutter Erde behandeln, so behandelt sie uns. Fast die H\u00e4lfte Ungarns ist landwirtschaftliche Nutzfl\u00e4che, und hier, am Rande des wirtschaftlichen und \u00f6kologischen Zusammenbruchs, gibt es keinen wichtigeren Beruf als den des Landwirts. Wir brauchen Landwirte, die in der Lage sind, mit gesundem Menschenverstand zu denken und die enorme Aufgabe, die vor uns liegt, zu durchschauen. Ver\u00e4ndern Sie sich und unsere Felder werden sich ver\u00e4ndern! Es liegt an uns, die Richtung vorzugeben.<\/p>\n\n\n\n

Der Autor ist Boden\u00f6kologe an der <\/em><\/strong>Verband der Landwirte f\u00fcr Bodensanierung<\/em><\/strong><\/a> verantwortlich f\u00fcr das Bildungsprogramm, die <\/em><\/strong>Terravitka<\/em><\/strong><\/a> Gr\u00fcnder von<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Autor: V\u00edg Vit\u00e1lia<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A talaj nem csup\u00e1n a n\u00f6v\u00e9nytermeszt\u00e9s alapja, hanem \u00e9let\u00fcnk \u00e9s \u00e9lelm\u00fcnk els\u0151dleges forr\u00e1sa is. M\u00e9gis, vil\u00e1gszerte dr\u00e1mai \u00fctemben pusztul, mik\u00f6zben a mez\u0151gazdas\u00e1g v\u00e1lasz\u00fathoz \u00e9rkezett. A regenerat\u00edv mez\u0151gazdas\u00e1g nem csup\u00e1n egy \u00fajabb divathull\u00e1m, hanem egy \u00e1tfog\u00f3 szeml\u00e9letv\u00e1lt\u00e1s lehet\u0151s\u00e9ge. Ez a megk\u00f6zel\u00edt\u00e9s nemcsak termelni akar, hanem k\u00f6zben gy\u00f3gy\u00edtani is: talajt, \u00f6kosziszt\u00e9m\u00e1t, gazd\u00e1t. 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